https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/ hotelfach.de - Diskussionsforum de Sat, 04 Apr 2026 02:52:16 +0000 wpForo 60 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49165 Sat, 26 Feb 2011 18:22:23 +0000 davon mal ab habe ich in meiner dritten Saison 1980 € Brutto bekommen. Wobei da dann noch das Kostgeld und die "Wohnung" abgezogen wird. Aber das war schon ein guter Verdienst, allerdings war das dann auch eine 6 Tage Woche. Saison eben!!!
Nicht zu vergessen ist natürlich das Trinkgeld was sich in guten Monaten schon wirklich (!!!!!) bemerkbar macht!! :D
aber es heißt ja auch nicht umsonst TRINKgeld :guinness:]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Kainer https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49165 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49162 Sat, 26 Feb 2011 13:18:04 +0000
Schon übel, oder? Mein nächster Job (dann in BaWü) hat schon 400,00€ mehr gebracht.

Wie schon mehrmals geschrieben wurde: Es ist immer alles Verhandlungssache.

Womit ich bisher immer recht gut gefahren bin, ist als Anfangsgehalt etwas niedriger einzusteigen und aber auch direkt im Gespräch dazuzusagen, dass man nach der Probezeit (und nicht berst in 2 oder 3 Jahren) mehr möchte. Denn trotz Bewergungsunterlagen etc. kauft ja der Chef immer auch ein bisschen die Katze im Sack.

Ichb hab bei meiner derzeitigen Anstellung nach ca. 6 Monaten einer Erhöhung von 20% bekommen. Außerdem haben wir vereinbart, dass wir uns einmal pro Jahr zusammensetzen und es dann auch (sofern die Geschäfte gut laufen) jeweils ein bisschen mehr gibt. Wenn man bedenkt, dass ich in 10 Minuten von zuhause aus bei der Arbeit bin und kein Benzin, Parkplatz etc. brauche und außerdem Weihnahcts- und Urlaubsgeld bekomme bin ich derzeit sehr zufrieden mit meinem Gehalt!]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Katzenoma https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49162 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49145 Thu, 24 Feb 2011 11:59:18 +0000 nach der Gastronomie-Ausbildung Reni https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49145 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49144 Thu, 24 Feb 2011 11:49:38 +0000 http://www.gehaltsvergleich.com/gehalt/Hotelfachmann-Hotelfachfrau.html

Durchschnitt: Um die 1300 Euro brutto. Hessen liegt da jedoch noch gut 200 Euro über dem, was im Schnitt in RLP bezahlt wird.]]> nach der Gastronomie-Ausbildung AlexMaas https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49144 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49058 Fri, 18 Feb 2011 18:39:07 +0000
Wie dies in Rheinland-Pfalz aussieht..
Ich habe bei der zuständigen Stelle angerufen(in dem Fall IHK =) ) und die haben mir sowohl den Manteltarifvertrag, als auch den normalen Tarifvertrag zugeschickt, allerdings gegen ne Gebühr von jeweils 10 Euro.. Aber das wars mir wert ;-) So hat man das original schwarz auf weiß.

LG]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Koko https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/5/#post-49058 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-49051 Wed, 16 Feb 2011 15:11:33 +0000 mfg phil]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Pepe https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-49051 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48619 Sun, 02 Jan 2011 13:18:38 +0000
Ein frohes neues, gesegnetes und froehliches Jahr zu Anfang an alle welche sich in dieses Forum hinein gegoogelt haben. :wishes:
Was ich hier teilweise lese, laesst mir doch die Haare zu Berge stehen.

Ich selber arbeite in einem mehr oder weniger beruechtigten, bekannten Promisrestaurant in Berlin, welches sich in der Franzoesischen Str. befindet - Vollzeit, mit variablen Stundenvertrag.
Durchschnittlich arbeite ich meine 120 Std. im Monat wenn es hoch kommt fuer einen - selbst fuer berliner Verhaeltnisse - lausigen Stundenlohn und komme so auf meine 600-700 E netto.

Unter stressigsten Vorraussetzungen, permanenten Druck und miesesten Arbeitszeiten, bediene ich die Berliner Schickeria und jene die sich dafuer halten mit hochwertigen Eiweiss und und ertrage stillschweigend deren dekadentes & durchaus nervenaufreibendes Verhalten.
Urlaubstage? Nein. Weihnachtsboni? Laecherlich. Nachtzuschlaege? Ein Traum.

Nun arbeite ich seit gerundeten 4 Jahren in dieser Berliner Institution und obwohl die o.g. Umstaende nun nicht sonderlich dafuer sprechen in diesem Betrieb auch nur laenger als einen Monat zu bleiben bin ich dennoch dort. Warum?

Ganz einfach. Ich denke wir sind uns alle einig, dass die Bezahlung, der Stundenlohn, vllt. sogar das Festgehalt was wir erhalten nicht ausreicht um mit 50 Jahren sorglos in Rente gehen zu koennen. Ein Fakt.
Der Vorteil den wir haben ist allerdings, dass eben unsere Gaeste dies auch wissen, weshalb es seit Ewigkeiten Brauch ist, ein so genanntes Trinkgeld der Bedienung, den Pagen, den Kofferjungen zu geben, sodass er sein geringes Gehalt, welches er bekommt damit aufstockt.
Und eben dies ist der Grund, warum es mich in diesen Betrieb haelt und warum man nerven aus Stahl haben muss um in der Gastronomie auch richtiges Geld zu verdienen.
An schlechten Tagen, gehe ich nach einer 6 Stunden Schicht mit rund 150 E Trinkgeld nach Hause. An guten Tagen finde ich am Ende der Schicht auch durchaus die dreifache Summe in meinen Portemonnaie wieder.
Was will ich sagen?
Es gibt durchaus Betriebe, in denen man sehr gutes Geld verdienen kann, diese allerdings in den seltensten Faellen durch das Gehalt gedeckt wird. Dieses reicht meistens gerade mal fuer Miete, Strom und Versicherungen.
Selbsteverstaendlich muss man dafuer mehr leisten als manch anderer, aber ein Projektleiter auf einer Baustelle, der Verantwortung ueber 50 Angestellte hat und einen 12 Stundentag hinlegt, bekommt sein Geld nun auch nicht Geschenkt.

In diesem Sinne - Immer laecheln. :D]]> nach der Gastronomie-Ausbildung GastArt https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48619 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48549 Sat, 18 Dec 2010 22:32:02 +0000
Nur mal zum Anregen was es im Vergleich zu den anderen Bundesländern gibt ;-)]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Quin_Tulop https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48549 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48548 Sat, 18 Dec 2010 19:42:22 +0000 kleiner Vergleich: München Tarif Guest Service Agent 1850,- brutto]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Mone88 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48548 https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48547 Sat, 18 Dec 2010 17:37:00 +0000 Eins sollte Dir aber klar sein: Was Du im Ausland mit allen Benefits netto verdient hast, wirst Du in Deutschland nicht (niemals) bekommen ...
(Dagegen stehen die hohen Lebenshaltungskosten und die gewährten Sozialleistungen ...)]]> nach der Gastronomie-Ausbildung Alex https://hotelfach.de/community/nach-der-gastronomie-ausbildung/verdienst-einer-ausgelernten-hofa/paged/4/#post-48547