Für mein Berichtsheft* suche ich einen Begriff den ich nur mündlich kenne, aber keine Ahnung habe wie das geschrieben wird... vielleicht kann mir jemand hier weiterhelfen:
Und zwar umschreibt dieser Begriff eine Art Metallwanne in die Wasser reinkommt. Von unten wird das Wasser mit Brennpaste erhitzt / heiß gehalten. In die Wanne kommt auf einer weiteren "Wanne" dann das Essen. Alternativ gibt es das ganze auch für Suppe... Dieser Begriff heißt sowas wie Chavy, Shawey, Shavey... googlen hat nichts gebracht 😉
Chafing Dish
Danke! Das ist das was ich meinte... komisch nur, dass es bei uns so anderes ausgesprochen wird... oder Spitzname dafür? 😆
Ist eigentlich schon ein Spitzname 🙂
Hießen bei uns auch Chavis^^
Ich kenne noch "Bain Marie" bzw bei uns gesprochen "Bämmerie"
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stimmt^^ aber des is ja eher des wasserbad in der küche.
grüle
Hey du
das sind Chaving Dishes.
so schreibt man das auch,da bin ich mir sicher glaube ich 😀
LG
Bain Marie ist das grosse Wasserbad in der Küche nahe am Pass zum schicken...
Chavies werden bei grossen Veranstaltungen in Büffetform in den Gästebereich gestellt...
