Die Suche ergab 426 Treffer

von bugi99
Mi Apr 20, 2011 18:10
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Wenn ihr die Wahl hättet, würdet ihr...
Antworten: 4
Zugriffe: 3167

Re: Wenn ihr die Wahl hättet, würdet ihr...

Ganz klar JA.
War anstrengend aber auch schön!
von bugi99
Fr Dez 31, 2010 12:53
Forum: Small Talk
Thema: Bin ich Erzieher oder was???
Antworten: 27
Zugriffe: 11304

Re: Bin ich Erzieher oder was???

MAC hat tolle Möglichkeiten für Azubis, Schüler und Studenten.
www.macatcampus.de da musst du dich nur einmal für die Zugangsdaten registrieren,
von bugi99
So Okt 24, 2010 17:22
Forum: Hotelfachschule
Thema: Vergleich Betriebswirt-Hotelmeister
Antworten: 2
Zugriffe: 3117

Re: Vergleich Betriebswirt-Hotelmeister

Hallo Hofa, so wie es sich liest solltest du den Betriebswirt machen, du musst danach nicht weiter studieren, nur das betriebswirtschaftliche Wissen ist eben wesentlich mehr als beim Meister. Deshalb ist die Ausbildung auch länger. Beim Meister lernst du BWL , VWL und REWE Grundlagen und vor allem G...
von bugi99
Mi Aug 18, 2010 18:38
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Arbeitsausfall wegen beerdigung?
Antworten: 7
Zugriffe: 3471

Re: Arbeitsausfall wegen beerdigung?

JUPP!!!!
von bugi99
Mo Mai 10, 2010 22:37
Forum: Speisenkunde
Thema: Welches Fleisch zum Spargel?
Antworten: 21
Zugriffe: 15022

Re: Welches Fleisch zum Spargel?

Gebratenen Kalbsmedaillons mit Sauce Hollondaise, (Stangen)Spargel und neuen Kartoffeln So wäre es fachlich korrekt und hört sich auch noch gut an! "...und er soll AN de Vanille Sahne liegen also praktisch daneben!..." Es ist völlig egal wo sich der Strudel im Verhältnis zur Sauce befindet. Auch hie...
von bugi99
So Mai 09, 2010 22:37
Forum: Speisenkunde
Thema: Welches Fleisch zum Spargel?
Antworten: 21
Zugriffe: 15022

Re: Welches Fleisch zum Spargel?

... Braunschweiger, Schwetzinger, etc. Spargel Je nachdem wo der Spargel herkommt mit Kalbsmedaillons, Butterschaumsoße und neuen Kartoffeln (wie soll ich das nun mit dem Spargel schreiben, damit es sich gut anhört?) ich hätte dann gerne weißen Spargel und Sauce Hollondaise dazu und neue Kartoffeln...
von bugi99
So Mai 09, 2010 22:27
Forum: Small Talk
Thema: Üble Nachrede bzw. Rufmord?
Antworten: 4
Zugriffe: 2530

Re: Üble Nachrede bzw. Rufmord?

Also zunächst sollte man ich immer auf die Gerüchte anderer hören, außerdem muss ich sagen, dass mich deine Absage als Chef auch sehr überrascht hätte. Außerdem wirst du dich daran gewöhnen müsse, dass deine potenziellen neuen Chef´s mit deinen alten sprechen um dich besser einschätzen zu können, de...
von bugi99
Do Mai 06, 2010 20:08
Forum: Small Talk
Thema: Konzert in Hamburg
Antworten: 6
Zugriffe: 3292

Re: Konzert in Hamburg

BridgeInn!!!
von bugi99
Mi Mai 05, 2010 19:57
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Mai Menü für Hofa Prüfung
Antworten: 46
Zugriffe: 19687

Re: Mai Menü für Hofa Prüfung

Thymiansauce Fettucine Thymianjus Sauce Hollandaise Frisee Vinaigrette Parfait Dressing Carpaccio Consommé Rucola Creme brulee Caramel Flan Tomatenmousse Die meisten diese Dinge dürfen genau so in der Prüfung geschrieben werden, da es sich um Bergriffe handelt die im deutschen Sprachgebrauch üblich ...
von bugi99
So Mai 02, 2010 16:55
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: 12.05.2010
Antworten: 6
Zugriffe: 3086

Re: 12.05.2010

Ach Leute, wir haben hier schon so viele Menüs besprochen. Schaut euch die doch einfach an anstatt immer einen neuen Thread zu erstellen. Denn die Fehler sind IMMMER die selben!!! Außerdem gehört es in Speisenkunde. Aber ich will hier auch noch mal was dazu betragen, Achte zunächst auf die Rechtschr...
von bugi99
Sa Mai 01, 2010 11:38
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Mai Menü für Hofa Prüfung
Antworten: 46
Zugriffe: 19687

Re: Mai Menü für Hofa Prüfung

Also erst mal solltet ihr aufhören hier so rum zu pöbeln. @schuhmi: Wenn man schon seien Senf dazu gibt sollte man aber nicht nur kritisieren, sondern auch Lösungen bieten. Denn ansonsten ist man nur ein Klugscheißer!. Wenn man mit hochwertigen Produkten anfängt muss man eben auch damit weitermachen...
von bugi99
Di Apr 27, 2010 19:55
Forum: Getränkekunde
Thema: Bierkarte
Antworten: 6
Zugriffe: 3556

Re: Bierkarte

Ja, dann nutze die Zeit doch um die Bierkarte zuschreiben und nicht im Forum zu surfen.

@Alex:
Cool!!! :-)
von bugi99
Mo Apr 26, 2010 20:15
Forum: Small Talk
Thema: Mein Fundstueck der Woche :D
Antworten: 2
Zugriffe: 1496

Re: Mein Fundstueck der Woche :D

"Meine Damen & Herren, hier spricht der Kapitän, ich öffne jetzt alle Türen, bitte nehmen Sie Ihr Gepäck, besteigen das Flugzeug & nehmen irgendeinen Platz ein von hinten nach vorne. Sie haben 17 Min, danach wird der Luftraum über Berlin geschlossen"

Eine wahre Begebenheit!!! (16.04.2010)
von bugi99
Di Mär 09, 2010 19:19
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Welche Fische kann man zur Zeit kaufen?
Antworten: 4
Zugriffe: 2001

Re: Welche Fische kann man zur Zeit kaufen?

Also Maischollen gibt es definitiv nicht. Auch Skrei wird langsam weniger vermutlich nur noch bis Ende der Woche. Ansonsten kann man eigentlich alles bekommen, ist natürlich eine Frage des Preises, Außerdem hängt der Fischfanng eher von Wetter ab als von den Jahreszeiten. Gibt es irgendwo Sturm gibt...

Zur erweiterten Suche