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von Till
So Jun 17, 2012 4:50
Forum: Hotelfachschule
Thema: Bankettmanager
Antworten: 2
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Re: Bankettmanager

Schau dir mal das hier an HMA . Ich habe das berufsbegleitend meine Hotelbetriebswirt gemacht. Ist zwar im Gegensatz zu IST nicht staatlich anerkannt aber kann für einen Master Studium angerechent werden. Das Ganze ist zeitlich und finanziell recht überschaubarer Zeitraum 12 Monate, Kosten halten si...
von Till
Do Jun 14, 2012 23:22
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Mobbing und unmenschliche Arbeitsbedingungen
Antworten: 10
Zugriffe: 13647

Re: Mobbing und unmenschliche Arbeitsbedingungen

@Mone Ja- das Gastro kein leichtes Brot ist ist uns allen bekannt. Rein gefühlsmäßig wird aber im Moment das generell Arbeitsklima in der Gastro schlechter. Ich habe zu mindest das Gefühl das ich früher weniger Gejammer von Kollegen gehört habe . @Schlossfee 1. Glaubst du mit der Zeit wird es besser...
von Till
Fr Jan 27, 2012 2:14
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Wer bekommt Expedientenrate?
Antworten: 2
Zugriffe: 8572

Re: Wer bekommt Expedientenrate?

Bei uns sind Exped Raten nur für Reisebüro MA's gedacht. DIe MA's dürfen auch gerne mehrfach kommen allerdings gebe ich die Raten nur raus wenn ich Kapazität genug habe und die 50% auf Wellness bekommt ausschließlich der RSB MA. Die Begleitung nicht... Jaaa jeder Blogger oder Hotelbewertungsschreibe...
von Till
Fr Jan 27, 2012 2:07
Forum: Betriebswirtschaftslehre
Thema: Brutto- und Nettopreise
Antworten: 5
Zugriffe: 4574

Re: Brutto- und Nettopreise

Die Zahlen passen, die Zahllast ist €1,28. Man spricht von durchreichen da die VoSt die man als Betrieb bezahlt hat von der Umsatzsteuer abziehen kann. Sie ist also aufwandsneutral (verändert nicht den Gewinn) die Zahllast (die € 1,28) ist natürlich ein Aufwand. Aber es ist nicht sodas der Betrieb d...
von Till
Mi Jan 25, 2012 21:19
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Ausbildung in München
Antworten: 5
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Re: Ausbildung in München

Ich würde dir vom Bayr. Hof abraten. Habe im Klatsch&Trasch ein paar Mal gehört das Azubis dort nicht wirklich viel machen dürfen. z.B. an der Rezeption mit CC's oder Bargeld arbeiten....

Lieber einen nicht ganz so großen Namen und mehr Substanz in der Ausbildung.
von Till
Mi Jan 25, 2012 21:14
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Abbrechen oder nicht?
Antworten: 11
Zugriffe: 6755

Re: Abbrechen oder nicht?

noch mehr OT:
Ich werds eh nie kapieren: Niederbayern, Oberbayern, Franken, Allgäu....

München + 200km Umkreis = Bayern.....

Aber ich leiste hier ja eh nur Entwicklungshilfe... *g*
von Till
Mi Jan 25, 2012 21:04
Forum: Betriebswirtschaftslehre
Thema: Brutto- und Nettopreise
Antworten: 5
Zugriffe: 4574

Re: Brutto- und Nettopreise

Das die MwSt "an den Gast" weitergegeben wird ist etwas ungenau: Der Unternehmer bezahlt wie alle anderen zunächst mal die MwSt kann diese aber von der MwSt die er bei seinen verkauften Waren aufschlägt wieder abziehen. (Umsatzsteuerzahllast) MwSt die der Unternehmer eingenommen hat (Umsatzsteuer) ....
von Till
Di Jan 24, 2012 16:22
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Abbrechen oder nicht?
Antworten: 11
Zugriffe: 6755

Re: Abbrechen oder nicht?

Zähne zusammen beisen und durch.. Ihr Schafft das schon...

Ex Starnberger
Neu-Niederbayer
von Till
Di Jan 24, 2012 15:47
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Rezeption
Antworten: 9
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Re: Rezeption

Oh... mein Lieblingsthema: An der Rezeption hat man zu stehen! Die Gäste kommen an (Stehend) die Gäste checken aus (stehend) Die Gäste kommen an den FO und haben eine oder mehrere Fragen (stehend).... den der Rezeptionist sitzt kommt das nicht gut. Keine Sorge das du 8 Stunde "dauerstehst" nach 4 St...
von Till
Do Nov 17, 2011 15:19
Forum: Hotelkauffrau / Hotelkaufmann
Thema: Neuer Arbeitsstelle - Neue (leitende) Position
Antworten: 8
Zugriffe: 7494

Re: Neuer Arbeitsstelle - Neue (leitende) Position

So den einen oder anderen bzw. das was ich mir mittlerweile oft genug habe anhören müssen: 1. Delegiere: Du musst nicht mehr den Kaffee an den Tisch bringen sondern "nur" darauf achten das es passiert - Du musst deine Arbeitsweise umstellen und die Leute drauf hinweisen was sie machen sollen. Das sc...
von Till
Di Nov 01, 2011 9:48
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Entscheidung für.... oder doch gegen Hotelfachausbildung?
Antworten: 2
Zugriffe: 2746

Re: Entscheidung für.... oder doch gegen Hotelfachausbildung?

Ausland ist nicht nur möglich ich sehe es als Grundvorraussetzung um später einmal in eine höhere Postion einzusteigen. Ansonsten kann ich mich Lion nur anschließen: 2 Wochen Praktikum in maximal 2 Abteilungen. Die Schulpraktika 5 Tage in HSK, Service, Kücheund FO sind für beide Seiten eine Zeitvers...
von Till
So Feb 20, 2011 11:02
Forum: Small Talk
Thema: bitte arbeitszeugnis checken!
Antworten: 12
Zugriffe: 6039

Re: bitte arbeitszeugnis checken!

Das kann man ohne Probleme - schau heute abend noch mal rein
von Till
So Feb 20, 2011 0:20
Forum: Small Talk
Thema: bitte arbeitszeugnis checken!
Antworten: 12
Zugriffe: 6039

Re: bitte arbeitszeugnis checken!

Aua... frau... ist seit dem... in unserem gastronomie betrieb in der weiteren ausbildung zur hotelfachfrau um die qualifizierung im restaurantbereich zu optimieren Ich lese das so das du im alten Betrieb nix gelernt hast und jetzt versuchst im Service nochhalbwegs was auf die Reihe zu bekommen. frau...
von Till
Sa Jan 01, 2011 16:23
Forum: vor der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Typische Fragestellungen im Vorstellungsgespräch?
Antworten: 16
Zugriffe: 9216

Re: Typische Fragestellungen im Vorstellungsgespräch?

Ist recht schnell gesagt- da ich per heute einen neuen Job habe war ich bei diesem Gespräch nicht dabei und der Bewerber wollte lieber auf ein Schiff....

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