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von Nicolai
Di Jan 06, 2015 17:37
Forum: Links
Thema: neue Klamotten für Köche !
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Re: neue Klamotten für Köche !

@streetboy
Die Klamotten sind wohl eher als Freizeitkleidung gedacht
von Nicolai
Di Jan 06, 2015 17:27
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Bankettmappe
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Re: Bankettmappe

Moin,

Lass Dir doch von verschiedenen Hotels deren Bankettmape zuschicken.
von Nicolai
Di Jan 06, 2015 17:24
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend hilfe
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Re: Brauche dringend hilfe

Hattest du schon die mündliche Prüfung?
von Nicolai
Di Jan 06, 2015 17:08
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Wochenendarrangement Familienwochenende
Antworten: 5
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Re: Wochenendarrangement Familienwochenende

Moin,

aus welchem Bundesland ist denn diese Aufgabenstellung?
von Nicolai
Do Dez 25, 2014 2:15
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend hilfe
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Re: Brauche dringend hilfe

Insgesamt 150 Punkte oder 150 für jede der drei Kategorien?
von Nicolai
Mi Dez 24, 2014 15:23
Forum: Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
Thema: Brauche dringend hilfe
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Re: Brauche dringend hilfe

Wie hoch war denn jeweils die Maximalpunktzahl?
von Nicolai
Mo Dez 08, 2014 13:53
Forum: Small Talk
Thema: Outsourcing im Hotel
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Re: Outsourcing im Hotel

Rein und raus – Outsourcing ade? Von Barbara Goerlich aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2012/34 vom 18. August 2012 Eine AHGZ-Schlagzeile hat es mir angetan: „Zimmermädchen wieder im Team“ hieß es da kürzlich. „Outsourcing war gestern“, sagt der Direktor vom Marriott Leipzig. Halleluja! Ist das der Wendepu...
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 17:30
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Wie soll es weiter gehen???
Antworten: 2
Zugriffe: 3822

Re: Wie soll es weiter gehen???

Ich würde mindestens ein Jahr bei deinem jetzigen Arbeitgeber bleiben - bei kürzeren Arbeitsverhältnissen entsteht leicht der Eindruck, du hättest Anpassungsschwierigkeiten. Bewirb dich doch einfach mal in Fine-Dining-Restaurants und warte die Resonanz ab. A-la-carte-Restaurants vieler Hotels sind o...
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 17:17
Forum: nach der Gastronomie-Ausbildung
Thema: Management-Falle?
Antworten: 4
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Re: Management-Falle?

du lässt was weg in deinen Bewerbungen (für Mitarbeiterstellen)
Die Hotelfachschule weglassen? Wie sollte man denn diese zwei Jahre durch etwas anderes ersetzen?
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 14:43
Forum: Small Talk
Thema: Zimmerreinigung
Antworten: 1
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Re: Zimmerreinigung

Bist du dir sicher, daß der DeHoGa Normzeiten für die Zimmerreinigung vorgibt? Das kann ich mir ehrlich gesgt nicht vorstellen. Gebäudereinigungsfirmen drücken ihre Mitarbeiter mit solchen Zeitvorgaben - die sind aber fern jeglicher Realität und dienen auch nur dazu, den gesetzlichen Mindestlohn zu ...
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 14:11
Forum: Small Talk
Thema: Hauptgericht
Antworten: 12
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Re: Hauptgericht

was mit nachhaus nehmen darfst...
Ist im Hotelgewerbe nicht ungewöhnlich - ich war mal bei Arbeitskollegen zu Haus und war echt von den Socken!
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 13:57
Forum: Small Talk
Thema: Arbeitsbedingungen mit/ohne Kind
Antworten: 5
Zugriffe: 5604

Re: Arbeitsbedingungen mit/ohne Kind

Das muss jeder für sich selbst entscheiden - ich persönlich würde meiner persönlichen, sprich familiären, Lebensplanung den Vorrang geben. Kinder und Familie sind ein besonderes Glück, finde ich - den Beruf kann man drumherumbasteln.
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 13:43
Forum: Small Talk
Thema: Englisch überlegt Lernen ? !
Antworten: 10
Zugriffe: 10708

Re: Englisch überlegt Lernen ? !

Bei leo.org und dict.cc gibt es ein Sprachausgabe. Ansonsten lese ich persönlich viele englische Texte und Bücher. Bücher mit Dialogen und Beschreibungen sind gut geeignet. Die Bücher der "Roten Reihe" von Reclam haben Übersetzungen der eher unbekannten Wörter am Ende jeder Seite - das erweitert den...
von Nicolai
Sa Dez 06, 2014 12:49
Forum: Hotelfachausbildung
Thema: Tischdenkregeln bei einem runden Tisch?
Antworten: 4
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Re: Tischdenkregeln bei einem runden Tisch?

Unterscheidet sich das Eindecken bei runden Tischen so sehr von dem bei Eckigen?

In meiner Ausbildung war das einzige Problem dabei, daß man beim Eindecken größerer Veranstaltungen irgendwann nimmer geradeaus gucken konnte und das Besteck zwar parallel, aber etwas schräg zum Gast lag.

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