5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

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mira
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5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

Beitragvon mira » Sa Jan 21, 2012 13:06

hallo ihr lieben hab mein fünf gang menü für die prüfung fertig und irgendwie bin ich mir unsischer ob das so harmoniert°!`??
könnt ihr mal gegenlesen?

also:

Gartenfrischer Feldsalat an Balsamicodressing mit Graubrotcroutons
***
Steinpilzessenz
***
Seezungenröllchen mit Risottoreis
***
Gebratenes heimisches Rinderfilet an Trüffeljus,Prinzessbohnen und Schlosskartoffeln
***
Gebackene Feige in Fruchtsosse,Johannesbeeren und Pistazieneis

Was meint ihr wäre für jeden vorschlag dankbar!


mvwein
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Re: 5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

Beitragvon mvwein » Sa Jan 21, 2012 17:17

Da wird der Prüfer aber einige Fragen haben:
1. Risottoreis? Doppelt gemoppelt?
2. Heimisches Rinderfilet? Haus? Hof? Garten?Sachsen, Bayern ganz Deutschland?
3. Johannesbeeren? Welche werden es denn ? Rot Weiß oder schwarze?

mira
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Re: 5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

Beitragvon mira » Mi Jan 25, 2012 17:01

danke für die krietik hatte mein menü soweit geändert gehabt :-D
und hab erfolgeich bestanden :-D :-D !

mvwein
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Re: 5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

Beitragvon mvwein » Mi Jan 25, 2012 19:28

Na denn: :super: :super: :super: :super: Glückwunsch!!! :mrgreen:


mira
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Re: 5 gang menü praktische abschlussprüfung januar 2012

Beitragvon mira » Mi Jan 25, 2012 21:48

hihi dankeeee :guinness: :lol:



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