Buchempfehlungen – Prüfung

Hotelfachmann / Hotelfachfrau. Prüfungstrainer Abschlussprüfung. Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen

Mit einer guten IHK-Abschlussprüfung steht Ihnen die Welt offen und dem Erfolg nichts mehr im Weg. Den Anspruch, den Ihre Gäste an Sie stellen, sollten Sie daher auch an Ihre Prüfungsvorbereitung stellen. Wissen auf den Punkt gebracht, gut erklärt, prüfungsnah und immer aktuell.

Inhalt:

* Gästeempfang und Betreuung
* Marketing und Absatzorganisation
* Wirtschafts- und Sozialkunde

Die U-Form Prüfungstrainer wirken sofort – auch wenn es mal wieder etwas schneller gehen muss. In nur einem Lernschritt testen und vertiefen Sie Ihr Wissen. Wissenslücken werden dank der erläuterten Lösungen sofort geschlossen. So gehen Sie gut vorbereitet in die Prüfung.

hotelfach.de-Rezension:
Sehr gutes Buch. Das Lösungsbuch enthält wirklich sehr gut verständliche Erläuterungen zu JEDER Frage. Trotz des hohen Preises, den ich zunächst auch eher abschreckend fand, habe ich es mir gekauft und muss sagen, ich bin es nicht gereut. Es ist wirklich klasse!!! Hier sind im übrigen geschlossene, als auch offene Fragen enthalten. Man erhält drei Sachen: Aufgabenbuch, Lösungsbuch und Lösungsbogen. Im Aufgabenbuch sind nur Aufgaben zu den 3 Themengebieten, die auch in der Abschlussprüfung gefragt werden (Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation, WiSo) Der Lösungsbogen ist ähnlich aufgebaut, wie der Bogen in der Abschlussprüfung. – Essi85

amazon.de-Rezension:
Super Prüfungsvorbereitung!
Hab dieses Buch zur Prüfungsvorbereitung gekauft und ich muss sagen dass ich echt zufrieden bin. Das Buch ist genau nach den Prüfungsbereichen (Gästemempfang und -orientierung, Marketing und Arbeitsorganisation, wirtschafts- und Sozialkunde) gegliedert und gibt einen Einblick in den Aufbau der Prüfungsaufgaben und der Fragebögen. Es werden wirklich alle Themen angesprochen, die man über die 3 Jahre Ausbildung lernt und die Antwworten sind sehr verständlich dargestellt. Natürlich kann nicht auf jedes Thema ausführlichst eingegangen weden, aber anhand der Fragen und Antworten kann man erkennen, wo noch Lernbedarf besteht und dies dann in evtl. Fachliteraturen nachlesen. Ich kann dieses Buch nur weiterempfehlen.


be my guest: Prüfungstrainer: Hotelfachmann/-frau

Die Bücher enthalten authentische Aufgaben, die sich an den Prüfungsfächern der IHK-Prüfung orientieren.
Sie decken alle Inhalte der schriftlichen Prüfung ab, inklusive Wirtschaft und Soziales, Fachrechnen und Fachvokabular.
Offene als auch geschlossene Aufgaben in komplexen Problemstellungen ermöglichen prüfungsnahes Trainieren.
Die Hinweise „Vorsicht Prüfung“ helfen dabei, die teilweise schwierig formulierten Prüfungsfragen zu bearbeiten.
Die Auszubildenden können Multiple-Choice-Aufgaben und Fachvokabular (französisch) interaktiv online oder auf dem iPhone/iPod-touch trainieren.

hotelfach.de-Rezension:
Der neue praktische Prüfungstrainer behandelt alle wichtigen prüfungsrelevanten Themenfelder. Dabei werden die Fragen in hoteltypische Situationen eingebettet und sind so leicht verständlich und praxisbezogen. Zusätzliche Tipps helfen typische Fehler zu vermeiden und die Prüfungsaufgaben besser zu verstehen. – Alex

amazon.de-Rezension:
Super zum üben für zu Hause
Ich mache im Hotelbereich meine externe Prüfung und mir wurde von den Lehrern dieses Buch empfohlen.
Bin bisher sehr zu frieden mit.
Stehen sehr viele verschiedene Aufgabenbereiche drinne und auch ab und an kleine Bemerkungen als Tipp.
Ob man direkt reinschreibt oder sich die aeiten rauskopiert (zum mehrfachen üben) ist ein selber überlassen. (Auszug)


Prüfungsbuch Hotelfachmann/ Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel – Restaurant – Küche

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.

Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

hotelfach.de-Rezension:
Gut. Es sind wirklich sehr viele Fragen enthalten (16 Themenkomplexe, die vermischt sind mit offenen Fragen und Multiple-Choice-Aufgaben). Der Löungsteil enthält hier ausschließlich die Lösung ohne Erläuterungen, doch oft findet man die Erläuterung der Multiple-Choice-Aufgaben in dem vorhergehenden offenen Teil. Das ist wirklich nicht schlecht. Einen extra Matheteil gibt es in diesem Buch nicht. Diese befinden sich immer mal wieder zwischendurch. – Essi85



Top-Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann – 400 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung: Aufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung

Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann. Die Fragen sind – wie bei der schriftlichen Prüfung – in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken.

Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 – 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.

Inhalt:
I. Gästeempfang und Beratung (140 Testfragen)
II. Marketing und Arbeitsorganisation (140 Testfragen)
III. Wirtschafts- und Sozialkunde (120 Fragen)

amazon.de-Rezension:
Sehr gute Möglichkeit um sein Wissen noch einmal zu prüfen!
Das Buch eignet sich hervorragend um sein Wissen noch einmal zu überprüfen! Es handelt sich hierbei um ein Frage-Lösung-Prinzip, bei der man jeweils einen Block Fragen für sich beantworten kann um diese dann in dem dazugehörigen Lösungsblock zu überprüfen. Die Fragen sind übersichtlich in Kategorien unterteilt. So kann man sich auf Service, Logistik und Wirtschaft testen. Manche Fragen erfassen Standards, andere beziehen sich wiederum auf spezifische Fakten. Außerdem gibt es mehrere Arten von Fragen: Komplett offene, Fragen mit auswählbaren Antwortmöglichkeiten sowie gemischte. Mir hat das Buch bei meiner Prüfung auf jeden Fall sehr gut geholfen und ich würde es jedem, der eine solche Ausbildung anstrebt weiterempfehlen 😉


WISO kompakt Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gewerbliche Berufe

  • WISO kompakt zeichnet sich aus durch
  • die systematische Darstellung und Zusammenfassung des Lernstoffs, geeignet für den Einsatz im Unterricht, aber ebenso für das eigenständige Erarbeiten durch die Schüler/-innen,
  • einen an jedes Kapitel anschließenden Übungsteil aus offenen Fragen und Multiple-Choice-Aufgaben,
  • die Möglichkeit, die eigene Abschlussprüfung zu simulieren. Hierzu stehen am Ende der einzelnen Bände spezielle Musterprüfungssätze zur Verfügung, mit denen der finale Wissensstand überprüft werden kann.

Ein Lösungsteil mit Musterantworten für die offenen Fragen und den Lösungen zu den Multiple-Choice-Aufgaben findet sich am Ende des Buches.

Die 14. Auflage enthält aktualisierte Musterprüfungssätze, die den derzeitigen Anforderungen der Prüfungen von Industrie- und Handelskammer bzw. Handwerkskammer entsprechen.

hotelfach.de-Rezension:
SUPER gut!!! Das Buch enthält nochmal alles Wissenswerte zu den jeweilgen Themen. Kurz und knapp, aber dennoch „ausführlich“ beschrieben. Also muss ganz klar sagen, dass ist das beste WiSo-Buch, dass ich je gesehen hab, um sich auf die Prüfung vorzubereiten. Und Preis/ Leistung stimmt hier echt überein!!! Das Buch ist in 7 Kapitel geteilt, die jeweils die Prüfungsanordnung, Prüfungsstoff (Inhalt, Erklärungen zu den einzelen Gebieten), offene Fragen und Multiple-Choice-Aufgaben enthält. – Essi85

amazon.de-Rezension:
sehr gut
Für Leute wie mich, die vor allem mit Wirtschaftskunde nicht sehr viel anfangen können (bin eher der Naturwissenschaftstyp) ist das Buch wirklich eine gute Hilfe und ideale Ergänzung zum Unterricht. Im Unterricht wird oftmals nicht jedes Thema so erarbeitet wie es vielleicht sein müsste (oder an hat einfach mal nicht aufgepasst^^). In diesem Buch kann man alles nochmal nachlesen und sich auf die Prüfung vorbereiten.


Normtest / Hotel und Gastgewerbe: Normtest Hotelfachmann/-frau Restaurantfachmann/-frau: Abschlussprüfung

  • mit 783 programmierten Übungsaufgaben
  • 23 Situationsaufgaben im Bereich Mathematik und ungebundene Aufgaben in den einzelnen Lernfeldern
  • Beispielaufgaben für die schriftliche und praktische Abschlussprüfung

amazon.de-Rezension:
Hat geholfen!!!
Ich habe das Buch für meinen Sohn gekauft. Er war gerade in Ausbildung zum Hotelfachmann. Er hat die Prüfung bestanden. Nochmal hier die Gratulation. Das Buch hat anscheinend geholfen. Danke!!!
Mein Sohn würde das Buch jeden Auszubildenden im Bereich Hotel und Gastronomie nur empfehlen.


Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Lernkarten Besondere berufliche Fachbildung Abschlussprüfung

Mit diesen 150 Lernkarten können sich Auszubildende im Ausbildungsberuf Hotelfachmann/Hotelfachfrau auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten.

Die Inhalte umfassen alle Themen des Bereiches Besondere berufliche Fachbildung:

Empfang
Marketing
Umgang mit Gästen, Beratung, Verkauf
Wirtschaftsdienst


Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen.

Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise unterstützen den Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze für die Prüfungsgebiete Restaurantorganisation und Service wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

Das Prüfungsbuch ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.


Das Couvert – Der perfekt gedeckte Tisch: Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe

Zur Vorbereitung auf die praktische Prüfung in gastgewerblichen Berufen. Fachtheoretisches Hintergrundwissen wird kombiniert mit praktischen Arbeitsanleitungen und über 150 Farbabbildungen.

Themen:

  • Falten der zehn gängigsten Serviettenformen,
  • richtiges Vorgehen beim Eindecken eines Tisches,
  • alle Gedecke im Detail vom Frühstücksgedeck bis zum Festtagsgedeck für ein 7-Gang-Menü,
  • Einsatz von Spezialbestecken.

Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-mann

Was kann bei der praktischen Prüfung dran kommen? Worauf wird besonderen Wert gelegt? Wie läuft die Prüfung letztlich ab? So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein. Der Prüfungshelfer für angehende Hotelfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen. Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst oder die persönliche Vorbereitung auf die Abschlussprüfung geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hilfestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten.

amazon.de-Rezension:
Prüfung
Ich habe das Buch zur Prüfung bestellt und muss feststellen, es ist genau das was ich gesucht habe. Meine anderen Fachbücher habe ich zur Seite gelegt und lerne nur noch nach/mit diesem Buch.


Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde

Das Buch bietet optimale Vorbereitung auf Zwischen- und Abschlussprüfungen, in denen Fragen zur Wirtschafts- und Sozialkunde prüfunsrelevant sind.

Es wendet sich in erster Linie an Auszubildende der Berufe:

  • Koch/Köchin
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Restaurantfachmann/-frau
  • Hotelfachmann/-frau
  • Systemgastronom/in
  • Hotelkaufmann/-frau

Darüber hinaus eignet es sich für die Prüfunsgsvorbereitungen zu den Meisterprüfungen für die Berufe des Gastgewerbes. Alle Fragen und Antworten sind auf die schulischen Lehrpläne und die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe abgestimmt und schulisch erprobt.

amazon.de-Rezension:
Sehr gute Lernhilfe
Dieses Buch kann ich wirklich nur weiter empfehlen!
Wenn man es komplett durchgeht ist man bestens gerüstet für die Prüfung.

Ich konnte somit 90 Punkte im Prüfungsteil Sozialkunde erzielen!


Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft

Dieses moderne Prüfungsbuch – gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den AKA-Stoffkatalog – umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft.

Es zeichnet sich durch vielfältige Aufgabenformen aus und macht mit den Fragestellungen bei programmierten Prüfungen bekannt. Viele Abschnitte schließen mit einer komplexen handlungsorientierten Aufgabe ab. Berechnungen zu Materialmengen und -kosten sind den Sachgebieten zugeordnet.

Begleitende Hinweise zu Lerntechniken sowie motivierende und erklärende Einschübe leiten den Lernenden. Ein Raster zur Noten-Berechnung, getrennte Lösungshinweise sowie komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich ermöglichen eine umfassende Vorbereitung.

amazon.de-Rezension:
Empfehlenswert …
Warum? Man steht vor einer Prüfung vor der frage: worauf konzentriere ich mich? Die Frage wird einem mit dies Buch leicht gemacht. Nicht alles was man in drei Jahren gelehrt bekommen hat, ist für die Prüfung Relevant. Hier werden die Themen eingeschränkt.

Im Gegensatz zu etwas günstigeren Anbeboten, hat der Prüfling hier nicht nur einfach die Fragen zu beantworten, sondern sie werden noch einmal Stichpunktartig aufgerollt, erklärt und somit aus dem Gedächtnis gekramt…

Wer sich also optimal vorbereiten möchte, kommt hieran nicht vorbei


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