Deutsche Weine
Anbaugebiete
| 13 bestimmte Anbaugebiete | 38 Bereiche | 26 Landweingebiete |
|---|---|---|
| Baden | Bodensee, Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniburg, Breisgau, Ortenau, Badische Bergstraße/Kraichgau, Tauberfranken | Taubertäler Landwein, Badischer Landwein, Landwein Oberrhein |
| Württemberg | Remstal-Stuttgart, Oberer Neckar, Württembergisch Unterland, Württ. Bodensee, Bayer, Bodensee, Kocher-Jagst-Tauber | Schwäbischer Landwein, Landwein Neckar, Landwein Rhein-Neckar |
| Franken | Mainviereck, Maindreieck, Steigerwald | Landwein Main, Regensburger Landwein, Bayer. Bodensee-Landwein |
| Pfalz | Südliche Weinstraße, Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße | Pfälzer Landwein, Landwein Rhein |
| Rheinhessen | Bingen, Nierstein, Wonnegau | Rheinischer Landwein, Landwein Rhein |
| Nahe | Nahetal | Nahegauer Landwein, Landwein Rhein |
| Hessische Bergstraße | Starkenburg, Umstadt | Starkenburger Landwein, Landwein Rhein |
| Rheingau | Johannisberg | Rheingauer Landwein |
| Ahr | Walporzheim/Ahrtal | Ahrtaler Landwein, Landwein Rhein |
| Mittelrhein | Loreley, Siebengebirge | Rheinburger Landwein, Landwein Rhein |
| Mosel | Burg Cochem, Bernkastel, Saar, Ruwer, Obermosel, Moseltor | Landwein der Mosel, Landwein der Ruwer, Landwein der Saar, Saarländischer Landwein |
| Sachsen | Elbetal, Elstertal | Sächsischer Landwein |
| Saale-Unstrut | Thürigen, Schloss Neuenburg | Mitteldeutscher Landwein |
| Schleswig-Holsteinischer Landwein | ||
| Stargarder Landwein | ||
| Brandenburger Landwein |
Rebsorten
Weiße Rebsorten
| Rebsorte | Synonymname/Kreuzung | Farbe |
|---|---|---|
| Riesling (typisch deutsch, säurebetont) | Klingeberger | blaßgelb mit zartem Grünstich |
| Müller-Thurgau (relativ “anspruchslose” Rebe) | Rivaner/Rieslaner (Riesling x Gutedel) | blaß- bis hellgelb |
| Silvaner | blaß, fast wasserhell | |
| Kerner | (Trollinger x Riesling) | hellgelb bis strohgelb |
| Grauburgunder (trocken) | Ruländer (lieblich, halbtrocken) | stroh- bis goldgelb |
| Weißburgunder | (Mutation des Grauburgunders) | |
| Bacchus | (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau | hellgelb |
| Roter Traminer | Gewürztraminer | goldgelb |
| Scheurebe | (Silvaner x Riesling) | |
| Gutedel | blaßgelb | |
| Elbling | blaßgelb | |
| Morio-Muskat | (Silvaner x Weißburgunder) | hellgelb |
| Faberrebe | (Weißburgunder x Müller-Thurgau) | hellgelb |
| Huxelrebe | (Gutedel x Courtillier musqué) | hell- bis goldgelb |
| Ortega | (Müller-Thurgau x Siegerrebe) | hell- bis goldgelb |
Rote Rebsorten
| Rebsorte | Synonymname | Farbe |
|---|---|---|
| Spätburgunder | tiefrot | |
| Dornfelder | schwarzrot | |
| Schwarzriesling | Müllerrebe | tiefrot |
| Trollinger | leuchtend hell- bis blaßrot | |
| Portugieser | hellrot | |
| Lemberger | Limberger | tiefrot bis schwarzrot |
Weißwein
| säurebetont, spritzig | mild | würzig/kräftig | noch kräftiger |
|---|---|---|---|
| Riesling | Silvaner | Müller-Thurgau | Ruländer |
| Kerner | Elbling (M.S.R.) | Grauburgunder | Scheurebe |
| Gutedel (Baden) | Weißburgunder | Morio-Muskat | |
| Gewürztraminer |
Rotwein
| dunkel/schwer | hell/leichter |
|---|---|
| Dornfelder | Portugieser |
| Spätburgunder | Trollinger |
| Schwarzriesling | Lemberger |
Die Anbaugebiete und ihre Rebsorten
| Anbaugebiet | Typische Rebsorten |
|---|---|
| Rheinhessen | große Vielfalt |
| Pfalz | große Vielfalt, Dornfelder, Riesling und Burgundersorten |
| Baden | Gutedel, Burgundersorten, Riesling |
| Mosel-Saar-Ruwer | Elbling, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling |
| Württemberg | Lemberger, Trollinger, Frühburgunder (Clevner) |
| Franken | Silvaner, Müller-Thurgau |
| Nahe | Weißweine (Bacchus, Scheurebe, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Ruländer, Faber) |
| Rheingau | Riesling (80%), Spätburgunder |
| Mittelrhein | Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Spätburgunder |
| Ahr | Rotweine (Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder), Riesling, Müller-Thurgau |
| Hessische Bergstraße | Riesling, Müller-Thurgau |
| Sachsen | Müller-Thurgau, Weißburgunder, Traminer, Silvaner, Riesling |
| Saale-Unstrut | wie Sachsen |
