Gasverbrauch einer Küche

Guten Tag Euch allen,
ich brauche eine Einschätzung der Betriebskosten einer Küche, die
ein Restaurant mit 100 Sitzplätzen, eine Terasse mit ca. 80 Plätzen
und einem Biergarten mit ca. 120 Plätzen zwischen 11:00 bis 22:00
Uhr versorgen muß. Mich interressiert vor allem der Gas/Stromver-
brauch. Hat da jemand eine Hausnummer für mich ? Volllast wäre
hilfreich, die Auslastungsquote berechne ich mir in Excel.

Vielen Dank Euch allen.
Ein zauberhaftes Restwochenende und
LG Michaela