Also, ich habe nun auf wiki folgendes gelesen
"Die Bezeichnung Classico bezeichnet im italienischen Weinglossar Weine, die aus dem Kern der Gegend rund um Soave und Monteforte d'Alpone kommen. Das Prädikat Classico wird ab der Ernte 2007 durch Grandino (frei übersetzt: ein kleiner Großer) ersetzt. Die Anforderungen bleiben weitgehend gleich. Diese Entscheidung des italienischen Weinbauverbandes ist unter den Winzer hochumstritten."
wie auch auf wein-bastion.de
"frei übersetzt: ein kleiner Großer. Ab dem Jahrgang 2007 ersetzt Grandino die Bezeichnung Classico beim Chianti."
Woher sind diese Informationen, am liebsten hätte ich gerne eine offizielle Kungebung des Weinbauverbandes. Aber ich finde und finde nichts. Ich suchte unter anderem nach UIV http://www.uiv.it
aber mein italienisch ist schlecht und ich fand nichts. Auch googelsuche nach UIV Grandino ergab nichts, wundert mich eigentlich. Auch auf der Seite nichts von Grandino.
In unserer Schule weiß man davon nichts! ...
Kann mich bitte Jemand aufklären?
DANKE
Hallo! Ich versuch es dir mal zu erklären. Lies dir mal meinen Text hier durch:
Der Chianti-Classico hatte in der Vergangenheit immer mehr Probleme, sich vom „kleineren Bruder” Chianti abzugrenzen, die beiden Weine wurden oft verwechselt. Deshalb wurden vom Consorzio einige Normen erlassen, um den Unterschied zu manifestieren. Die Grundaussage lautet, dass es sich um zwei Weinkategorien handelt, die sich hinsichtlich der Produktionsweise, qualitativer Eigenheiten und der Umweltbedingunen trotz gewisser Ähnlichkeiten grundsätzlich unterscheiden. Die zwei Weine dürfen sich somit als selbständig betrachten, auch wenn sie aus historischen Gründen in die einzige geschützte Herkunfts-Bezeichnung Chianti einmünden. Die neuen Regelungen wurden nach einer mehrjährigen Übergangsfrist ab der Weinernte 2006 gültig. Im Chianti-Classico-Gebiet darf nun kein normaler Chianti mehr produziert werden. Wenn die vorgeschriebenen Ertragsgrenzen oder der Mindest-Alkohol-Gehalt nicht eingehalten werden, ist die (früher gegebene) Möglichkeit einer Deklassierung zu normalem Chianti nicht mehr gestattet. Die Abfüllung muss innerhalb des Herstellungsgebietes vorgenommen werden, was vom italienischen Weingesetz sonst für keinen einzigen Wein vorgeschrieben ist. Die Vermarktung darf frühestens am 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahres erfolgen.
Was heisst das nun? Das was du mit Grandino meinst ist nur eine Folgeerscheinung dessen, was oben steht. Den Classico Chianti gibt es nach meiner Information weiter. Nur der kleine Bruder, oder wie du schreibst, der kleine Große heisst jetzt nicht mehr einfach Chianti, sondern Grandino Classico und ist der kleine Bruder vom Chianti Classico. Ich kann dich aber beruhigen, mach dich nicht verrückt damit. Ich habe gerade die aktuelle Vergabeprozedur der EU erhalten. Da ändert sich noch viel in diesem und nächstem Jahr.
Ich telefonier aber heute abend nochmal mit dem sommelierverband in Italien. Wenn ich was neues weiss, meld ich mir hier nochmal oder bei dir per PN.
Gruß Torsten
PS: Nehme die Seiten von Wikipedia nicht für die ultimative Wahrheit. Dort steht heute noch bei Italien, das die Weine IGT-Indicazione geografica tipica heissen. Falsch ab sofort gelte neue Bestimmungen, und zwar seit dem 1.August 2009. Und das gilt für alle europischen Länder. Ich bin gerade dabei alle Länder in meinen Unterlagen neu zu schreiben. Macht nicht wirklich spass. Damit du weisst, was ich meine:
Also Lucullus!
Ich habe eben mit dem Sommelierverband aus Italien telefoniert und das ist alles eine Ente. Der Herr von Wein-bastion wird auch angeschrieben, diese Falschmeldung von seiner Seite zu nehmen, genauso bei wikipedia wird dies geschehen. Weisst du wie es zu diesem Missverständnis gekommen ist? Ein Namensdreher und was daraus geworden ist:
Diese Nachricht bekam ich von einer Freundin, die als absolute Expertin auf dem Gebiet Italien gilt und Weinjournalistin, wie ich auch, ist:
Originalton Katrin Walter: Lieber Torsten!
scheint voelliger quatsch zu sein. es gibt einen wein
Bucciarelli Gandino Toscana IGT
von Antico Podere Casanova, die entschieden haben einen 100%en sangiovese in barrique auszubauen und statt in chianti classico docg zu klassifizieren, sind sie in den igt-bereich gegangen, auch weil es wohl ein experiment ist, also nicht ganz den prod.regeln der docg passte. lg katrin
Damit du mir glaubst, bei wein-bastion.de steht ebenfalls eine falsche Meldung zum Thema Soave. Wahrscheinlich schreibt er ohne Recherche falsche Sachen irgendwo ab.
Ich hoffe ich konnte helfen
gruß Torsten
hey...
vielen Dank für deine Mühe! 😮
Ich versuche das Mal zusammen zu fassen und mal sehen ob ich es verstanden habe.
Bucciarelli Gandino Toscana IGT ist ein Wein aus dem Chianti Classico, allerdings versucht der etwas neues, nämlich sich in einer anderen Stufe, eben der IGT und nicht als DOCG an den Markt zu bringen.
Also nehmen wir an, daß man fälschlicher Weise dachte, ah da kommt ein Wein aus dem Chianti Classico, steht aber Gandino drauf, statt Classico, also .. Woher aber wusste man daß er aus dem Chianti Classico ist; mich würde interessieren ob davon trotzdem was auf dem Etikett dann steht und stehen darf, leider hab ich keine gutes Bild davon gefunden. Diesen Wein gibt es auch schon länger, mich wundert, wie man auf das Jahr 2007 kommt in den Fehlinformationen.
Na, damit sollte das aber geklärt sein, vielen Dank!
Keine Sorge, wiki nehm ich nicht zu ernst, jede wichtige Information checke ich da schon gegen und ich habe da auch bereits schon Versucht eine Diskussion anzufangen zu diesem Thema, weil ich eben keinen Beleg dazu finden konnte.
Also deinen ersten Beitrag streiche ich also ganz aus meinem Kopf richtig?- mit dem kleinen Bruder des Chianti Classicos?
UND: IGT-Indicazione geografica tipica ist mittlerweile falsch? Das lerne ich so in der Schule immernoch.
Achje, ich bin immer sehr unzufrieden nicht auf dem Stand zu sein. Es ist einfach total verwirrend dann und ich fühl mich dann etwas bedöbbert. Kannst du mir etwas empfehlen, einen Weg, mit dem ich immer auf neustem Stand bin? Gibt es nicht einen guten Verband, der Newsletter versendet? Und wenn Indicazione geografica tipica flasch ist und wir dazu nen offiziellen Beleg haben, würde ich es auch gerne auf wiki ändern.
Ich bedanke mich herzlichst für deine Mühe!!
Und hoffentlich ist es nun wirklich richtig so. Echt nicht einfach. 🙄
Also ersten Beitrag von mir vergessen.
2. IGT gibt es ab dem 1.August 2009 nicht mehr. Das heisst Weine ab dem Datum die nach dem 1.8 geerntet werden und eigentlich unter IGT fallen heissen dann IGP und Weine die vorher DOC hiessen, sind dann DOP-Weine. Das sowas in den Schulen nicht ankommt, ist nix neues. Ich versuche schon seit Jahren in Berufsschulen Seminare zu geben. Kein reinkommen.
3. Um ein Chianit Classico zu sein , musst du bestimmte Voraussetzungen erfüllen. ( Bestimmte Rebsorten, Zusammensetzung usw.) Kommt ein Wein zB. mit anderen Rebsorten die nicht dem geltenden Bedingungen entsprechen, kann er nur ein Toscana Wein sein. und IGP oder noch nach alter Form IGT. Es gibt viele Beispiele hochwertiger Weine, zB Tignanello oder Weine von Gaja, die darauf verzichten den Status eines DOCG zu erhalten, weil die Winzer eben mit anderen Rebsorten oder Vinifizierungsmethoden arbeiten und sich besseren Wein davon versprechen. Geschadet hat es den Weinen nicht. Hoffe alle Fragen beantwortet? Ansonsten nachfragen.
Gruß Torsten
