hey leute, ich hab mal ne blöde frage, kann mir jemand kurz und knapp erklären, worin der wesentliche unterschied zwischen weinbrand und cognac liegt? danke im vorraus!!!! 😀
Cognac darf sich nur das destillat aus der gegend rund um Cognac nennen. Geschützter Begriff weltweit. Es dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet wird und vieles mehr. Eine Abhandlung über Cognac kannst du von mir bekommen. Bitte Mailadresse mitsenden.
Gruß Torsten
...und Weinbrand ist nun die deutsche Bezeichnung für Weindestillat, in Amerika sagen sie dazu Brandy.
Cognac darf sich nur das destillat aus der gegend rund um Cognac nennen.
Also die französische Gegend bzw. Departement "Charente".
Im wesentlichen ist das schon der Unterschied.
Damit aber der Ruf bzw. die Marke Cognac entsprechend hoch angesiedelt bleibt, gibt es noch weitere Qualitätsmerkmale, die eingehalten werden müssen.
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
http://www.cognac.fr/cognac/_de/2_cognac/index.aspx
Für alle die sich damit näher beschäftigen wollen. Habe auch Abhandlungen in deutsch bei Bedarf.
