Arbeitszeiten

-nein
-nein (übrigens ist Heiligtag und Silvester kein Feiertag)
-manchmal, kommt drauf an wo du hinkommst.
-ja
-in den meisten Fällen nicht. Meistens abfeiern oder wenn du Pech hast sind die mit drinne.
- in den mesiten Fällen kannst du dann selber den Dienstplan machen. Die langen Tage werden aber nicht unbedingt kürzer
Zum Schluss: Keine Angst!!! Das Adrenalin gleicht alles wieder aus. Das ist kein Beruf den du erlernen willst, sondern eine Berufung. Mit anderen Auffassungen wirst du gegen den Baum fahren.

Ich hab die Ausbildung zwar noch vor mir aber durch meine Erfahrungen kann ich dir sagen:

1.Sind die Arbeitszeiten als Hotelkaufmann "geregelter"? Als Hotelkaufmann erledigst du wie gesagt kaufmännische Aufgaben und sitzt im Personalwesen, Controlling, BuHa, F/O usw. In den Bereichen sind die Arbeitszeiten auf jeden Fall geregelter als im Service, was aber nicht heißt, dass du immer pünktlich Feierabend hast. Wenn Not am Mann ist, dann hilft man auch mal im Service aus.

2.Muss man tatsächlich an allen Feiertagen arbeiten oder gibt es da Regelungen wie "Ich mach dieses Jahr den 24.12. und du dafür den 31.12 und nächstes Jahr umgekehrt"? Kommt ganz drauf an, aber während der Weihnachtszeit sind die meisten Hotels ja ausgebucht aufgrund von Festen usw. und da muss jeder ran, also wirds schwer als Azubis frei zu kriegen aber es gibt ja auch Ausnahmen, sodass du nicht die ganze Weihnachtszeit über arbeiten musst, sondern auch mit deiner Familie feiern kannst

3. Gibt es nicht eine Abwechslung bei den Arbeitszeiten, so dass man mal Frühschicht, mal jedoch Nachtschicht hat? Kommt ganz auf den Dienstplan an oder wenn Kollege krank/auf Urlaub ist?! Tut mir Leid, das weiß ich nicht genau...

4.Kommt es wirklich oft vor, dass man 10-12 Stunden oder länger arbeiten muss? Wenn du im Service bist und im Restaurant/Feier/Hochzeit kann es schon mal vorkommen, dass es bis zu 12 std. werden.

5.Werden diese Überstunden eigentlich in den meisten Fällen bezahlt? Eher seltener, meist bekommt man sie gutgeschrieben und kann sie irgendwann mal aus Urlaubstage auszahlen lassen. Meist wird aber erwartet, dass man 1-2 Std. länger arbeitet ohne sie aufzuschreiben.

6.Wie verändern sich die Arbeitszeiten in höheren Positionen (vom Empfangschef über F&B-Manager zur Assistenz der Geschäftsführung) Ich denke, umso höher man in der Hierarchie steht, umso länger arbeitet man. Es wird auch erwartet das Führungskräfte früher da sind und später gehen als die normalen Mitarbeiter. Zum Beispiel arbeiten GMs bis zu 16 Std. am Tag 😀

Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen.. 😉

ah verdammt, da war wohl jemand schneller

Seit ich FOM bin freu ich mich über 10 Stunden Tage und weiß dann nicht was ich mit der ganzen freien Zeit anfangen soll... *g* 😈

Danke für eure Antworten! 🙂

Habe ich mir auch schon gedacht. Naja, ich glaube, es ist tatsächlich meine Berufung. Die Arbeitszeiten und auch der Verdienst klingen beide nicht verlockend, aber in meinem Nebenjob in der Gastro habe ich eine gewisse Leidenschaft bereits verspürt. 😀

Wenn Du am ende ans FO willst hast Du ja gelesen 10 Stunden 8)
Im F&B wirts mehr. Begründung am ende löst Dich keiner ab 😯

Wir lieben die Gastronomie

Im F&B wirts mehr. Begründung am ende löst Dich keiner ab 😯

Ausser manchmal die fruehschicht 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀

- Sind die Arbeitszeiten als Hotelkaufmann "geregelter"?
Kann ich dir jetzt persönlich nicht sagen, hab schon beide Seiten gehört 😉
- Muss man tatsächlich an allen Feiertagen arbeiten oder gibt es da Regelungen wie "Ich mach dieses Jahr den 24.12. und du dafür den 31.12 und nächstes Jahr umgekehrt"?
Kommt ganz auf den betrieb an, bei uns muss an Silvester JEDER arbeiten. Weihnachten hat jeder einen tag frei, also entweder hl. Abend, 1. oder 2. Weihnachtsfeiertag.
Gibt es nicht eine Abwechslung bei den Arbeitszeiten, so dass man mal Frühschicht, mal jedoch Nachtschicht hat?
Doch natürlich, kommt auf den Dienstplan drauf an, oder ob jemand krank ist, etc. kann natürlich auch mal vorkommen dass du Spätschicht hast und um 5 Uhr morgens zur Frühschicht wieder antanzen musst 😉
Kommt es wirklich oft vor, dass man 10-12 Stunden oder länger arbeiten muss?
auch das kommt vor. Silvester oder andere Ausnahmen sind es auch schon 16 stunden gewesen (ohne dass die Überstunden aufgeschrieben werden) Aber an normalen tagen bin ich (kann nur meine erfahrung sagen) mit 9 - 10 stunden dabei 😉 Manchmal sinds auch nur 8 Std. Kommt ganz drauf an.
Werden diese Überstunden eigentlich in den meisten Fällen bezahlt?
Häufig nicht. Auch von bekannten von mir in der gastro eher selten. Vor allem als Lehrling! Hab so die Erfahrung gemacht, um so besser das Hotel um so mehr unbezahlte überstunden macht man. So nach dem Motto "Wir finden eh jederzeit wieder jemanden"
Wie verändern sich die Arbeitszeiten in höheren Positionen (vom Empfangschef über F&B-Manager zur Assistenz der Geschäftsführung)
Weniger wirds auf keinen Fall. 🙂

Wollte dir jetzt keine Angst machen, aber es ist schon ein harter Job. Wenn du ihn liebst, ist das kein problem, wenn du ihn nicht magst ist es die reinste Hölle 😉

Ich rate ab von der Gastro-Ausbildung, mach lieber was *Gscheids* 😀

Nun habe ich aber doch noch einige Fragen:
- Sind die Arbeitszeiten als Hotelkaufmann "geregelter"?
also unsre Hotelkaufleute sind größenteils an der Rezeption, d.h. sie haben Dienst von 8-18 Uhr. Aber in den Service müssen sie auch, und da ist dann Teildienst angesagt.
- Muss man tatsächlich an allen Feiertagen arbeiten oder gibt es da Regelungen wie "Ich mach dieses Jahr den 24.12. und du dafür den 31.12 und nächstes Jahr umgekehrt"?
Auf Etage muss man z.T. an Weihnachten arbeiten, aber nur bis Mittags, Silvester genau das gleiche. Und am 1.1. hat man frei.
Ich war letztes Jahr in der Küche und hatte am 24.12. und 1.1. frei
- Gibt es nicht eine Abwechslung bei den Arbeitszeiten, so dass man mal Frühschicht, mal jedoch Nachtschicht hat?
Im Service hab ich zur zeit Teildienst (8-13.30 und 17-22 uhr), dienst ab 15, oder ab 17 uhr.
- Kommt es wirklich oft vor, dass man 10-12 Stunden oder länger arbeiten muss?
ich komm im service so auf 10-11 stunden am tag
- Werden diese Überstunden eigentlich in den meisten Fällen bezahlt?
NEIN!
- Wie verändern sich die Arbeitszeiten in höheren Positionen (vom Empfangschef über F&B-Manager zur Assistenz der Geschäftsführung)
Die einzige die andere Arbeitszeiten hat ist die Hausleiterin, weil sie in allen Abteilungen unterwegs ist (Aushilfsweise) und sich ihre Dienste selbst einteilt.