Ein Berichtsheft sollte aber möglichst meines Wissens allgemein bleiben, so dass auch Aussenstehende die Berichte verstehen und notfalls auch damit arbeiten könnten... Und es sollte nichts über das "eigene" jeweilige Hotel im Detail stehen. 😉
Nur so als kleiner, gutgmeinter Tip. 🙂
Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀
Berichtsheft.. das ist so ne Sache... (muss ich auch mal wieder diese WOche schreiben..)
Bei uns im betrieb wird es zum einen sehr ern gesehen, wenn man es pünktlich abgibt.. ob man es dann acuh recht frühzeitig wieder zurückbekommt ist wiederum ne andere Sache..;-)
Wir können auch hotelinterne arbeitsabläufe ins Berichtsheft übernehen, wie z.B. wie mache cih was im Fidelio oder so... ansonsten wüsste ich ja gar ncihts mehr was ich am FO schreiben könnte... 🙄
Wie Schreibe ich über einen Sekt Empfang?
Kalkulation:
Wieviele Flaschen Sekt werde ich bei der Anzahl von Gästen brauchen
Vorbereitung:
Gläser richten (wieviele Gläser?), Aufbau, Richten des Sektkühlers, O-Saft dazu anbieten (nach entsprechender Kalkulation)?
Durchführen:
Werden sich die Gäste selbst überlassen und können sich von vorher eingeschänkten Gläsern bedienen, werden die Gläser an einem Tisch dem Gast eingeschenkt oder werden sie von Kellnern auf Tabletts verteilt?
Das ist das, was mir gerade so einfällt.
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
sektempfang is ja nich wirklich schwer....schrieb den teil s.o. n bisschen um und ausführlicher und kleb vllt noch ein bild dabei von nem sektempfang bei euch im haus und ne menükarte wo der sektempfang mit drinnen steht.
außerdem könntest du noch dabei screiben was ihr alles für sekte habt im hotel und wie ihr den service macht, was man außer osaft dauz geben kann (roter weinbergpfirsischlikör oder blutorangenlikör)...
ich muß bestimmte tätigkeiten genau beschreiben.. nun ja, da ich aber im housekeeping im moment bin.. weiß ich nich genau wie darüber schreiben soll, da ich meist nur den aufdeckdienst mache und in den zimmern staubwische- und sauge. hat da jemand vielleicht ne anregung?
danke euch schon mal!!!!
