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Dienstpläne

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(@calista)
Beiträge: 4
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Themenstarter
 

Hallo zusammen,

habe ein Praktikum in einem mittelgroßen ****-Hotel einer doch bekannteren Kette gemacht und arbeite dort nun seit über einem Jahr auf 450€ Basis mal im Housekeeping mal im Frühstücksservice oder Restaurant. Werde auch im August meine Hofa-Ausbildung (Zweitausbildung) anfangen. Da ich den Job, den Umgang mit den Leuten (Gästen, Kollegen) liebe und ich auch wenn schlecht bezahlt dies als meine Passion ansehe.
Einzig mit der Dienstplan hadere ich in unserem Haus etwas, daher würde es mich mal interessieren wie es in anderne Häusern (vorzugsweise aus München oder Umgebung) aussieht, rein infotechnisch.

Vielleicht hat ja mal wer Lust mir den Wochen/Monatsdiensplan hier reinzustellen oder mir zu schicken (email gerne per pn).

 
Veröffentlicht : 10/01/2015 11:54 p.m.
Nicolai
(@nicolai)
Beiträge: 68
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Hey,

welche Probleme hast du denn mit der Dienstplangestaltung?

 
Veröffentlicht : 12/01/2015 3:54 p.m.
(@calista)
Beiträge: 4
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Themenstarter
 

Ich finde die Diensteinteilung bei uns recht chaotisch, haben bspw Wochen (Etagenservice) die so aussehen:

Sa -> Spät (15 bis 23h)
So -> Früh (6 bis 14)
Mo -> Teildienst (4 bis 10h und 13 bis 16h)
Di -> Früh (6 bis 14)
Mi -> Teildienst (4 bis 10h und 13 bis 16h)
Do -> Spät (15 bis 23h)
Fr -> Früh (6 bis 14)
Sa -> Teil (4 bis 10h und 13 bis 16h)

Kennt ihr sowas auch, bzw ist das überhaupt von den Ruhezeiten her zulässig?

 
Veröffentlicht : 12/01/2015 6:45 p.m.



Alex
 Alex
(@gastro-alex)
Beiträge: 3501
Mitglied
 

Das sieht wirklich chaotisch aus. Und zulässig ist das auch nicht:
Ruhezeiten unter 10 Stunden sind nicht erlaubt.
Schichtzeiten von über 11 Stunden (bei Teildienst vom Anfang erste Schicht bis Ende zweite Schicht gerechnet) sind nicht erlaubt.

Aber selbst wenn man persönlich damit leben könnte (man hat ja im Gegenzug auch mal 23 Stunden "frei"), bleibt die Frage, warum das so chaotisch sein muss?!

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 13/01/2015 2:05 a.m.
Nicolai
(@nicolai)
Beiträge: 68
Trusted Member
 

Dieser chaotische Dienstplan sieht nach mangelnder Erfahrung der Abteilungsleitung aus - oder, man möchte dich ärgern.

Hast du mal geguckt, wie die Dienstpläne/allgemeinen Arbeitsbedingungen in den anderen Abteilungen aussehen?

Mein Ausbildungsbetrieb war auch ein mittelgroßes Konzernhotel - manche Azubis haben dort jedoch eine recht einseitige Ausbildung genossen und außer Unterhalts-/Zimmerreinigung oder Bankettservice kaum was anderes kennengelernt.
Meine Aufnahmefähigkeit in der Berufsschule war bei einer 60-70-Stunden-Woche begrenzt ......

 
Veröffentlicht : 15/01/2015 4:18 p.m.
Nicolai
(@nicolai)
Beiträge: 68
Trusted Member
 

Wieso gibt's denn in deinem Betrieb Teildienst im Housekeeping?
Und dann noch Dienstbeginn um 04:00? Welche Tätigkeiten werden denn um diese Uhrzeit verrichtet?

 
Veröffentlicht : 16/01/2015 8:02 a.m.




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