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Hausaufgaben Berufsschule

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(@mystery)
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Guten Morgen 🙂

hab da ein kleines Problemchen und wäre dankbar für jeden Tipp.

Mein problem: Wir sollen Zuhause ein Infoblatt für zB Aushilfen, die keine oder kaum Erfahrung im Gastgewerbe haben, erstellen. Thema: Der Umgang mit verschiedenen Gästegruppen, z.B. Ausländer, Behinderte, Kinder, Prominente...10 an der Zahl . Ich habe keine Erfahrung damit und Google gibt mir auch keinen Denkanstoß.

Mein zweites Problem: Ich hab Zuhause kein Internet, über jede schnelle Antwort wäre ich glücklich.

Ihr habt doch sicherlich mehr Erfahrungen...worauf muss ich im Umgang achten?

Lieben Gruß

Der Pechvogel ...

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 12:37 pm
Davos20
(@davos20)
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Hallo Pechvogel!!!

10 Gästegruppen und der Umgang damit? Kann ganz schön umfangreich sein... 😯

Gut, ich versuch mal wenigstens ein klein bisserl beizutragen. Das komplett zu schreiben, da wirsch ja verrückt 8)

Kinder: Die sollte man zum Beispiel beschäftigen, mit Malstiften usw.
Prominente: Da es Aushilfen sind würd ich schreiben: Keine Autogramme verlangen und Distanz bewahren, nicht anhimmeln, hehe
Rentner: Eher langsam und deutlich sprechen, aber nicht übertreiben. Bei Buffets hilfe anbieten oder so ^^
Holländer: Gar nicht erst reinlassen, wegschicken(evtl. auch bei Chinesen!) :mrgreen:
Reisegruppen(z.B. Bus): Hier würde mir "Schnell bedienen" einfallen, denn die wollen fix weiter
Behinderte: Klasse... halt auch Hilfe anbieten bei Buffets, ansonsten... normal halt, nett sein ^^ Keine Ahnung Oo
Jubiläumspaare?: Falls ich das als eigene Gästegruppe ansehen darf: eher "langsam" bedienen, die haben Zeit, schönen teuren Wein anbieten, vorher nen tollen Champagner oder so....

Argh, ich seh nix mehr vor lauter Rauch vom Denken. Ich mach das ja nicht mehr, alles verdrängt!!!! ^^
Das muss erstmal langen, immerhin hab ichs probiert 🙂
Andy oder Ali sollen den Rest machen und gegebenenfalls verbessern 😉

Gruß der Glücksvogel

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 12:57 pm
(@mystery)
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ja, verrückt werd ich auch grad 😀 vielen Dank, ich hab zur Genüge rausgefunden wie ich mit Grapschern und Betrunkenen umgehe, das sind leider keine Gästegruppen, sondern Gästetypen.
Mittlerweile hab ich eins festgestellt: ich mag meinen Beruf nicht,naja, den schon, aber den Betrieb nicht... find nix neues und abbrechen kann ich auch nicht, wer zahlt dann meine Miete, haha.... Champagner für Jubiläumspaare? Haben wir gar nicht 😀
wir bieten Bier und Schnitzel für Monteure... deshalb fällt mir diese Aufgabe ja so schwer...

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:04 pm



Davos20
(@davos20)
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Dein Gefühl kenn ich. Beruf: lustig und spaßig/ alle Betriebe: bescheuert ^^

Wegen den Paaren: Dann schreib halt "Das beste Bier anbieten" :mrgreen:

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:10 pm
(@mystery)
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Wir haben aber kein Krombacher 😀 Dann halt Malzbier....lol....bescheuert ist milde ausgedrückt, so ein sch....laden .... -.-

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:13 pm
Davos20
(@davos20)
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Ich würde das Malzbier dekantieren :mrgreen:
Das kommt sicher geil 😉

Wie lang musst du denn noch in dem Sch...l.... wie du es ausdrückst durchhalten?

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:16 pm



(@mystery)
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Themenstarter
 

zwei Jahre ^^ der laden ist dreckig, die chefin leicht gewalttätig..naja...ich bin vom Pech verfolgt...gestern hat mir eine Taube auf die Nase , wie soll ich sagen? ah ah gemacht? ich liebe malzbier... 😉

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:18 pm
Davos20
(@davos20)
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Halte durch, wir sind in Gedanken bei dir 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:29 pm
(@mystery)
Beiträge: 47
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Themenstarter
 

Durchhalten kann ich, weiß leider nur nicht wie lange. Ich bin nicht gerade sensibel, ich vertrage Kritik, sondern hätte ich mich in diesem Beruf nicht beworben, habe vorher schon gekellnert, aber mittlerweile geh ich zitternd und mit Bauchschmerzen zur Arbeit, und das ist nicht gerade die Erfüllung. Ich bewerbe mich auf jeden Fall weiter...ich bin nur zum Arbeiten da, nicht zum lernen und ich finde, das ist verschenkte Zeit.Kann es sein, dass wir gerade vom Thema abweichen? 😀

P.S. Füttert niemals Tauben...

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:33 pm



(@mystery)
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Themenstarter
 

sonst, nicht sondern...entschuldigung ^^

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:37 pm
Davos20
(@davos20)
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Wir weichen sowas von ab, aber so lang das den Threadersteller nicht stört passt das doch ^^
Außerdem ist das doch immer wieder ein interessantes Thema über das man eigentlich Stunden reden könnte. Wie oft hab ich mit einem Arbeitskollegen auf seinem Balkon gesessen und uns lüber alles mögliche lustig gemacht und zusammen aufgeregt, das waren Zeiten.... ^^

Das einzige was mich in meiner damaligen Ausbildung festgehalten hat waren eben auch die Kollegen, die waren einsame Spitze. Einer bekloppter als der andere, herrlich 🙂

Hast du keine tollen Kollegen?

PS: Für was man sich nicht alles entschuldigt, du bist hier nicht im Hotel, sondern im web, capito? :mrgreen:

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:43 pm
(@mystery)
Beiträge: 47
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Themenstarter
 

ok, wenn ich im web bin, kann ich ja auch scheisse schreiben 😀
tolle kollegen hab ich auch 😉 zB eine gestandene Frau von knapp 40 Jahren die das Dessert an einem Tisch nicht abräumen wollte oder konnte, weil "die Alte" an dem Tisch saß.Sie hat Angst vor ihr,unvorstellbar eigentlich ...Ich hab mich allerdings auch geweigert 😉

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:54 pm



Davos20
(@davos20)
Beiträge: 855
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Wer zum Geier ist denn "die Alte"? ^^

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:56 pm
(@mystery)
Beiträge: 47
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Themenstarter
 

Die Chefin 😀 wird nur so genannt... 😉

The cake is a lie 😉

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 1:59 pm
Davos20
(@davos20)
Beiträge: 855
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In welchem bundesland bist du denn eigentlich unterwegs? ❓

 
Veröffentlicht : 17/03/2009 2:01 pm



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