Hallöchen :-),
also ich schreib mal wieder einen Post, weil ich mir im Moment so viele Gedanken darüber mache, was ich nach meiner Ausbildung machen will. Ich bin zur Zeit im 2. LJ und lerne in einem kleinen Familienbetrieb mit 16 Zimmern und einem Restaurant mit 90 Sitzplätzen. Ich hatte es schonmal irgendwo geschrieben, dass ich bei uns nur im Restaurant oder im Housekeeping eingesetzt werde (die 8 Tage Küche zähl ich mal nicht dazu ;-)). Die Rezeption ist bei uns nicht besetzt, es gibt eine Klingel, die die Gäste betätigen können und dann muss natürlich jemand an die Rezeption gehen und die Gäste einchecken und aufs Zimmer bringen. Das zählt auch zu meinen Aufgaben, wenn ich im Restaurant bin (das Restaurant ist unweit der Rezeption..). Aber das ist dann auch schon alles, was ich an der Rezeption bisher gemacht habe und machen werde.
Daher meine Frage: Ist es sinnvoll ein Praktikum in einem größeren Hotel zu machen um den Bereich besser kennen zu lernen (Einverständnis vom Chef natürlich vorausgesetzt)? Ich möchte halt nach der Ausbildung eher das in Richtung Rezeption, Verwaltung oder so machen, also kein Service oder Housekeeping. Deshalb denke ich dass ich vielleicht schlechtere Karten haben könnte, weil ich ja nun fast gar keine Erfahrung an der Rezeption mitbringe.
Hat jemand von euch vielleicht schonmal sowas gemacht? Könnte mir vorstellen, dass es da unter Umstände Probleme geben könnte, auch wegen der Ausbildungsvergütung..
Halloo :),
ich denke, dass du dieser Möglichkeit nachgehen solltest, wenn dein Chef dagegen nichts einzuwenden hat. Denn du wirst in einem größeren Hotel noch viel mehr lernen als nur das Check-In von Gästen, das sind auch Umgangsformen und Standars, die du dann da vermittelt bekommst und das kann ja nur positiv auf seinen eigenen Betrieb "abfärben", wenn du deine neuen Eindrücke dort miteinbringen kannst.
Ich kenne viele Hotels, die z.B. nur ein Frühstücksrestaurant haben, jedoch aber keins für abends und die haben auch ihre festen Partnerhotels, in welchem dann die Azubis 3-4 Monate im Abendservice im Restaurant eingesetzt werden.
Sprich doch einfach mal mit deinem Chef, ob es eine Möglichkeit gibt, vllt. kennt er sogar "wichtige Leute" in größeren Hotels und kann dir so bei der Vermittlung behilflich sein.
Viel Glück!
Sobald ich wieder in Deutschland bin werde ich meinen Chef fragen. Hoffe er ist einverstanden :-).
Hm, also eine Kollegin meinte jetzt, dass das wohl ziemlich schwer werden würde einen Praktikumsbetrieb zu finden, weil das einarbeiten wohl so lange dauern würde an der Rezeption? Wie lange dauert das denn in der Regel so? Weil es ja keinen Sinn machen würde nur 4 Wochen Praktikum zu machen, wenn man davon 3 Wochen angelernt wird...
Ach man :(, das muss doch möglich sein.
Hallo lily007,
ich mache meine Ausbildung ebenfalls in einem kleinen Familienbetrieb(35 Zimmer).
Ich bin im 1. LJ und habe mit einer Arbeitskollegin gesprochen. Denn so etwas wie Bankett ist für mich ein Fremdwort ausser das wir es in der Schule durchnehmen 🙂
Meine Arbeitskollegin sagte zu mir (gestern) das dass auf jeden Fall eine gute Idee ist. Du könntest auch nur für einen oder zwei Tage in einen anderen Betrieb gehen und dort den Ablauf kennenlernen. Natürlich würde das auch für 2 oder 3 Wochen gehen. Voraussetzung ist, wie du schon sagtest, dass dein Chef dir das bewilligt. Einschränkungen sollte es wegen der Ausbildungsvergütung nicht geben.
Ich fände sowas natürlich nicht schön zumal du willst ja alles wissen, was eine Hofa drauf haben muss und in kleinen Betrieben ist das manchmal gar nicht so einfach.
Ich gebe dir einen Tipp: Sprich mit deinem Chef mal in Ruhe darüber das du gerne mal ein Praktikum in einem anderen Betrieb machen möchtest. Ich kenne deinen Chef nicht aber vielleicht wird er dir sogar dabei helfen dir eine Praktikumsstelle zu finden, wo auch er denkt das du da gut aufgehoben bist und viel lernen kannst.
Natürlich kann man auch sagen, ok ich mache das mal nach meinem regulären Dienst oder an Tagen wo ich frei habe oder sogar wenn man Urlaub hat. Klar man denkt sich dann, hmm Dann möchte ich was anderes machen oder einfach mal meine Ruhe haben, aber denk dran du tust das für dich und wenn du irgendwelche Bedenken hast bei so einem Praktikum, dann sag das deinem Chef denn du kennst den Satz ja
Wer nicht fragt bleibt dumm 🙂
Also viel Glück
Ich hoffe ich konnte dir helfen
LG Maikeli
