Hey,
habe hier leider nichts im Forum gefunden. Bei google habe ich etwas gefunden, doch bin mir nicht sicher, ob das wirklich schon alles sein soll.
Vieleicht könnt ihr mir ja helfen.
Ich habe gefunden:
- Zusatzstoffe (Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe) angeben. Mengen und Preise angeben!
- Bei Flaschenwein: Farbe, Herkunftsangabe, Gruppenangabe (z.B. Tafelwein), Menge und Preis.
- Bei Heißgetränken genügt zu sagen, ob es eine Tasse, Becher oder Kännchen ist. Und natürlich der Preis.
Fehlt da noch was?
Und wie ist es bei der Sortierung in der Karte, was kommt als erstes und was zum Schluss?
Ich kann dir vielleicht helfen!
Muss da aber erst in meinen Unterlagen nach schauen!
Schöne Grüße
Restaurantfachfrau25
Für die, die auch eine Antwort darauf suchen:
http://www.speisekarten-seite.de/menu/form/general.html
Ein Auszug daraus:
Grundlagen
Aus Sicht des Betreibers müssen Speisekarten das Angebot verkaufen (siehe auch Funktion). Das können sie, wenn sie:
keine unvollständigen oder ungenauen Angaben machen.
nicht zu viele Tages-, Wochen- oder Monatsspezialitäten aufführen.
nur Speisen aufführen, die im Moment vorrätig sind (z. B. Saisonware).
eine Beziehung zwischen Marketingkonzept und Angebot ersichtlich ist (also keine chinesischen Gerichte in einem deutschen Fischrestaurant).
lesbar sind, auch im Halbdunkeln und bei Kurzsichtigkeit.
genügend groß geschrieben sind.
leicht verständlich sind (keine Fremdwörter/Fachausdrücke)
keine Sprachfehler (Orthographie, Grammatik, Stil) aufweisen.
ein sauberes Layout aufweisen.
gedruckt oder schön von Hand geschrieben sind.
nicht zu schwer und massig sind.
sich nicht klebrig anfühlen.
nicht abgenutzt erscheinen.
Speisekarten sollten handlich, abwaschbar, strapazierfähig und haltbar sein. Eine genügend große Auflage ist notwendig, um verschmutzte oder beschädigte Karten schnell austauschen zu können.
