Hey Leute!!!
Ich muss einen Bericht über Sin und Zweck von Bankettstandars schreiben!!
Leider steh ich etwas auf´m Schlauch und weiß nicht so recht was ich schreiben soll!!! 😳
Also ein Sinn besteht darin, dass die Bankettstandars ein Mindestmass an Standard bieten, und dieser nicht unterschritten wird.
Außerdem ist es für den Gast besser wenn z.B. in den verschiedenen Hotels einer Kette der gleiche Standard herscht, damit der Gast immer weiß was er bekommt.
Naja so oder so ähnlich 😳
Mir fällt leider im Moment nicht mehr ein, aber für ein Referat ist es leider etwas dürftig.
Wäre echt lieb von euch, wenn ihr mir etwas auf die Sprünge helfen könnt.
Danke Grüße Hofa86 😀
ich habe mich während meiner berufsschulzeit immer meiner berufsschulbücher, wikipedia und praktischer erfahrungen bedient... das habe ich alles zusammengefasst und aufs papier gebracht in der reihenfolge: Definition (was), Nutzen (wie und womit), und Ziel (wozu) bzw. Ergebnis
noten waren auch nicht schlecht 😉
nur mal so als denkanstoß (ja ok, was halt ätzend ist: willst ne vernünftige note, musst halt viel lesen und in eigenen worten widergeben...fand ich auch immer ätzend, aber weisst ja --- bis man es liebt, nöp ? ) 😆
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Hey!!!
Danke schon mal für die schnelle Antwort!!!
Im Netz hab ich bis jetzt noch nichts gefunden!!!
In meinem Lehrbuch steht leider auch nichts über Bankettstandards!! 😥
Nur übers Bankett im allgemeinen!!
Naja im Bankett war ich bis jetzt noch nicht.
Ich hab heute mal unsere Bankettleiterin gefragt und sie hat mir nur einen Ordner in die Hand gedrückt mit unseren Standars bezüglich der Schriftform ( wie die Verträge, Bankettmappe etc. geschrieben werden müssen)
Hilft mir alles irgendwie nicht so recht weiter.
Aber danke schonmal vielleicht finde ich irgendwo noch etwas nützliches!! ?)
Grüße Hofa86
hast es schon mit "bestuhlungsformen, bestuhlung, festessen" probiert? versuche deine suche im netz genauer zu definieren, wenn du zuviel auswahl hast bzw. geh auf ähnliche begriffe über wenn du nichts findest. dass du noch nicht in der abteilung warst ist schade, aber ich denke, dass n referat über die bestuhlungsarten incl sexy bildchen und so schon was her machen... erzähl noch n bissl zu welchen VAs sie sich eignen und wieso weshalb warum und gut is...
kein stress, ohne geht alles viel gründlicher und vor allem schneller 😉
geh´s einfach locker, aber mit nem bestimmten ziel an...
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Standards machen nicht nur im Vergleich zu anderen Häusern einer Kette Sinn, sondern auch innerhalb des Hauses.
Wenn eine Firma z.B. eine Seminarreihe bucht, dann sollte der Raum immer gleich aussehen, egal ob der Fritz oder die Gisela den Raum vorbereitet haben.
Natürlich helfen Standards auch bei der Budgetierung. Wenn man weiss, dass für jeden Gast ganz genau die gleichen Utensilien gebraucht werden, jede Kaffeepause gleich große Portionen beinhaltet etc. dann ist es viel leichter, die Kosten einzuschätzen und entsprechend die Preise zu kalkulieren. Ebenso ist der benötigte Personaleinsatz leichter einzuschätzen, da man weiss genau weiss, was zu machen ist und wieviel Zeit bzw. Personal dafür benötigt wird.
Außerdem finden sich neue Mitarbeiter leichter in die Arbeit ein, wenn jeder Mitarbeiter die die gleichen Abläufe erklärt. Oft gibt es ja solche Geschichten wie "also ich mach das immer so" und der Nächste erklärt einem dann am nächsten Tag was ganz anderes. Wenn die Standards hingegen klar formuliert und festgelegt werden, gibt es da weniger Spielräume.
Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß, wie Wolken schmecken. (Novalis)
Hey!!!
Vielen Dank für eure Tipps!!! 😀
Die haben mir echt auf die Sprünge geholfen!!!
Habe das Netz nochmal etwas durch stöbert und hab einige Hinweise bekommen!!!
Außerdem hab ich heute mal mit meinem AL darüber gesprochen und er hat mir auch noch einige Hinweise gegeben!!!
So muss es eigentlich klappen mit meinem Aufsatz!! 😆
Aber ich bin froh, dass es dieses Forum gibt und so nette Useer die einem immer gute Tipps und Ratschläge geben!!!
Also Danke nochmal!!! 😀
Grüße Hofa86
Aber gerne doch 😀
Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß, wie Wolken schmecken. (Novalis)
Man, jetzt wollte ich auch was dazu sagen 😛
Wie ist es gelaufen?
Hab diese Woche Urlaub und muss den Aufsatzt erst nächste Woche abgeben!!!
Habe mir bis jetzt nur ein paar Notizen gemacht!!!Am Sonntag werde ich den Text aus formulieren.
@ Haze : Du kannst gerne auch noch was zum Thema schreiben, vielleicht nehme ich es ja noch mit auf 😉
Grüße katha86 😀
Naja, es wurde eigentlich alles schon gesagt. Ich finde es halt wichtig, das Technik und Gläser bzw. das Setup immer am Gleichen Ort steht, genauso wie Kaffeepausen und auch immer da sind. Sodass, wenn eine Tagung nochmal kommt, sie min. dasselbe Level an Qualität nochmals erlebt und gerne wiederkommt. Stichwort: Kundenbindung 🙂
Und? Hast du deinen Bericht abgegeben? Wieviel hast du geschrieben? Hast du 5 Standards oder mehr? und wie genau hast du diese erläutert?
Liebe Grüße,
Kristina
