Wechsel Hofa-Refa während Ausbildung

Servus, hab schon bisschen gesucht aber nix sinnvolles gefunden daher:
ICh bin jetzt mit meinem 1. Ausbildungsjahr fertig und war jetzt 1 Monat an der Rezi. Hab schon während dem Service gemerkt, dass das vermutlich eher mein Ding is. Das ganze hat sich jetzt im letzten Monat gefestigt und ich wurde unter andrem auch schon vom Küchenchef und sous-chef drauf angesprochen ob ich nicht eventuell zur Refa-Ausbldung wechseln möchte. Daher wollte ich mal fragen wie und ob das möglich wäre jetzt noch die Ausbildung zu wechseln ohne das 1ne Jahr zu verlieren.
Bin für jede Hilfe dankbar.