F&B trainee, wie sollte das laufen?

Guten morgen!

Ich bin leicht verwirrt... Habe seit montag ein f&b Trainee angefangen, also erst vor 2 Tagen.
Trotzdem bin ich leicht umschlüssig, was den Ablauf angeht.
Bis jetzt durfte ich azubi spielen und Gläser und Besteck
Polieren... Gehört sich das so? Ich habe 7 Jahre
Gastronomieerfahrung, davon 1,5 -Hotellerie. Bin im
5. Semester, studiere Tourismus-,Hotel -,Eventmanagement.
Bin in dem betrieb allerdings der erste Trainee..
Kann das sein, dass die einfach nicht wissen, was mit
Mir anzufangen?? Sollte ich das vllt ansprechen?

Danke euch in vorraus für eure Hilfe!
Anna