hallo zusammen..ich arbeite zurzeit in thüringen..ich bin gelernter Hotelfachmann und mein Bruder ist gelernter Koch..nun gibt sich für uns die möglichkeit eine gaststätte mit 8 zimmern zu kaufen und ich stehe nun vor der frage ob wir es machen sollen oder nicht..
ein freund von meinem bruder wäre ebenfalls dabei..auch gelernter koch..
ich habe im vorraus ein paar fragen und hoffe ihr steht mir mit guten tipps zur seite..
Welche Geschäftsart wäre bei 3 personen wohl die richtige?
Auf was muss ich bei der besichtigung alles achten?
Welche schriftlichen Formalitäten beinhaltet eine gründung?also welche lizenzen und alles brauche ich?
ich bin zwar gelernter hofa, aber so tiefgründig kenne ich mich nicht aus..wär echt super wenn ihr mir schreibt..danke im vorraus
Hallo Matze,
also erstmal finde ich es toll, dass ihr den Mut habt euch selbstständig zu machen!
Neben der gastgewerblichen Ausbildung, die ihr ja alle habt, halte ich es aber auch für sehr wichtig, dass auch betriebswirtschaftliche und kaufmännische Kenntnisse vorhanden sind. Ihr müsst euch mit vielen Dingen befassen wie z.B. ganz wichtig dem Businessplan, der euch zeigt, ob euer Vorhaben auch Sinn macht. Im Gastgewerbe scheitern über 50% aller Selbstständigen in den ersten drei Jahren weil ihnen schlichtweg das Fachwissen fehlt und nicht mal wissen was ein Businessplan ist!!
Da du schreibst, dass du dich nicht tiefgründig auskennst, geb ich dir den Tipp, dich bei der IHK oder anderen Institutionen, sehr gut beraten zu lassen und alles zu fragen was du wissen willst. Gerade die IHK bietet viele Programme für Selbstständige/Existenzgründer und auch viele Seminare und Workshops in denen das nötige Fachwissen angeeignet werden kann.
Trotzdem möcht ich dir noch ein paar Tipps zu deiner Frage geben, was bei einer Besichtigung zu beachten ist:
- Konzessionsfähigkeit?
- Sitmmt der Pacht- und der Kaufwert überein?
- Substanzprüfung ( also wie siehts mit Wasser und Elektrik aus, vielleicht sogar ein Fachmann hinzuziehen)
- evtl. Altlasten (z.b. Mitarbeiter, alte Verträge, die noch laufen....)
....
Hoffe, dass ich dir etwas weiterhelfen konnte!
Grüße
"Unmögliches wird sofort erledigt, Wunder dauern etwas länger."
danke das ist schonmal hilfreich..ich werde die nächsten tage alles schreiben was wir so gemacht haben oder vorhaben und und und und..für tipps, hilfe und kritik bin ich immer gerne bereit:)
nicht nur die IHK ist eine gute Anlaufstelle, sondern auch der DEHOGA. Je nach Bundesland sind die Landesverbände unterschiedlich groß ausgeprägt, in BW ist er z.B. recht präsent und bietet auch kostenlose Infomappen an.
Dann gibt es auch noch die dehoga-akademie mit vielen Seminaren.
Gut finde ich auch die Existenzgründermessen, wo viele Vorträge zu wichtigen Themen gehalten werden, sei es zum Businessplan, Versicherungen und Altersvorsorge, Behörden,... Aber ebenso auch viele Firmenstände, wo man sich mit Informationsmaterial eindecken und mit Fachleuten sprechen kann.
Kostenloses Infomaterial bietet auch das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) auf seiner Homepage an. Ich hab mir da mal nen ganzen Stapel schicken lassen.
Und manche Fernunis bieten soweit ich weiß auch Existenzgründerlehrgänge an, da hab ich aber noch gar keine Erfahrungen gemacht.
Wünsche euch auf alle Fälle viel Erfolg bei eurem Vorhaben! Mit einer Ausbildung in der Gastronomie habt ihr ja schon einmal einen guten Grundstein gelegt. Aber Manaus hat recht: bisschen kaufmännische Ahnung ist auch sehr wichtig, sonst geht euch ganz schnell das Geld aus... Macht euch auf alle Fälle VORHER schon gründlich Gedanken darüber, ob es klappen kann, ob 8 Zimmer und die Gaststätte reichen, um 3 Gehälter plus Arbeitgeberanteil zu verdienen, ob das Gebäude überhaupt eine Konzession bekommen kann, oder ob teure Investitionen nötig sind, ob eine ausreichende Zielgruppe vorhanden ist, ob ihr bereit seid, selbst und ständig zu arbeiten, ob eure Partner mitziehen oder von vornherein dagegen sind, usw...
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