Hotelfachschule oder BWL Studium

Deine gesteckten Ziele kannst Du mit etwas Fleiß und Engagement auch in der Praxis erreichen. Hilfreich auf diesem Weg dürfte ein F&B-Training bzw. die Position des F&B-Trainees sein. Kenne einige, die so genau dort (und höher) gelandet sind.
Davor oder danach kann die Hotelfachschule sicherlich nicht schaden, je nachdem, was und wo Du vorhast.
Ein BWL-Studium halte ich in diesem Fall für zu übertrieben, da das Wissen für die angestrebten Positionen zu theoretisch und zu "fremd" ist. Ähnlich, aber gastronomierelevanter wird Dir das auf der Hotelfachschule vermittelt.

Nur interessehalber: Kannst Du denn schon vor Ablauf des ersten Jahres problemlos aus Dubai raus?

Hey Alex.

Danke für die Antwort. Wenn dann würde ich die Hotelfachschule vorher besuchen da ich wenn ich anfangen würde schon 24 bin und dann erst mit 26 fertig sein würde. Ich finde das ich sonst zu alt dafür wäre...

F&B Trainee also... Mhh... Kommt man in der Position direkt in diesen administrativen Bereich hinein oder muss man trotzdem noch weiter kellnern? Und gibt es eine gute Seite mit Stellenanzeigen wo man sich mal durchwühlen kann? Oder sollte man sich einfach mal bei verschiedenen Hotels und Unternehmen seines Interesses bewerben?

Vor einem Jahr aus Dubai raus zu kommen ist sone Sache. Wenn ich Pech habe muss ich ca. zwischen 600€ und 1000€ an Jumeirah zurückbezahlen. Aber das muss ich dann wohl in Kauf nehmen.

Zu alt zum Lernen ist man nie und mit einiger Erfahrung ist die Schule auch teilweise leichter. Aber wie gesagt, es kommt auch darauf an, wo Du hinmöchtest. Nach der Schule ist F&B-(Management-)Trainee eine gute Einstiegsposition.

Bei den verschiedenen Hotels gibt es verschiedene F&B-Trainee-Programme bzw. sehen diese anders aus. Es gibt welche, wo Du direkt in der F&B-Administration mitarbeitest, bei anderen durchläufst Du erstmal sämtliche F&B-Abteilungen (mit entsprechender Position). Danach kannst Du Dich entscheiden, wo Du weiterarbeiten möchtest. Schau einfach nach, was die Stellenanzeigen anbieten bzw. frag die Hotels direkt, wie das Programm aussieht.

Seiten mit Stellenanzeigen gibt es viele:
hotelcareer
Hoteljob Deutschland
u.v.m.
Aber natürlich kann man sich auch initiativ bewerben.

Viel Erfolg!

Danke für die Dubai-Antwort - das wollte ich nur nochmal bestätigt haben.

@ Speedz

Da ich annehme, dass du D Grade bist als Teamleader wirst du einen 2-Jahresvertrag unterschrieben haben. Solltest du vor dem Ende des ersten Jahres aus dem Vertrag ausscheiden wird dir Jumeirah auf jeden Fall die Kosten fuer den Flug, als auch die Visagebuehren in Rechnung stellen, welche sich grob mit deiner Kalkulation deckt.

Und nun mal ein boeses Wort: Wieso schreibst du nicht mal ne pn an mich, wenn du schon in Dubai bist, da kann man sich ja auch mal treffen und ein bissl Quatschen!

Ich arbeite im Jumeirah Emirates Towers (JET) in Rooms Division.

Eines noch vorweg, du solltest dir genau ueberlegen, ob du nicht doch lieber das eine Jahr wenigsten voll kriegst, denn egal wo du dich bewerben wirst, wird man dich fragen, warum du nach einigen Monaten schon wieder gekuendigt hast.
Ich denke mal die Gruende fuer deine vorzeitige Rueckkehr werden wohl die Wohnsituation sein (Zimmergenossen!?!) und das Gehalt sein.

Hast du dich mal mit HR in Verbindung gesetzt und dich wegen Bachelor-Studium an der Emirates Academy schlau gemacht. Du weisst, dass die bei geeigneten Kandidaten die kompletten Studiengebuehren uebernehmen!

Zum Thema Studium musst du wissen, ob du in der Hotellerie/Gastronomie bleiben moechtest. Wenn ja, dann wuerde ich eher das Hotelfachstudium empfehlen, da der Bezug und die Thematik naeher an der Branche sind, als wenn du BWL studierst.
Zusaetzlich solltest du bedenken, dass die Regelstudienzeit BWL Studium knapp 4-5 Jahre betraegt, und wenn du schreibst, dass du schon 24 bist, dann ist die Hotelfachschule auch besser, da kuerzer.

Wenn du dich bei Jumeirah etablieren kannst, dann steigst du relativ schnell in die hoeheren Grades auf. Die meisten Deutschen fangen als E oder D Grade an und werdne innerhalb von Monaten befoerdert, weil sie das Potenzial haben, um Leute zu fuehren (Hotelfachausbildung).

Also sprich am besten mit HR im JBH und lass dich beraten, oder gehe direkt mal zur Emirates Academy und rede mit denen. Versuche dir Jumeirah zu deinem Nutzen hinzubiegen, dann kann viel draus werden.

Und nicht, dass ich hier Jumeirah anbeten wuerde, aber von Zukunftspotential fuer die Kette und den ueber 40 neuen Hotels ueber die naechsten 5 Jahre, da koenntest du ganz schnell nach oben kommen!

Nur mal ein Beispiel dafuer:

Ich habe meine Ausbildung im Maerz 2002 angefangen und in meinem Ausbildungsbetrieb war damals schon der F/O Manager einige Zeit eingestellt. Ich habe seit damals (2002) meine Ausbildung gemacht, 1 Jahr in den USA gearbeitet, meine Studium hinter mich gebracht und bin jetzt knapp 5 Monate in Dubai, und rate mal wer immer noch F/O Manager in meinem damaligen Ausbildungsbetrieb ist?

In Deutschland steht man irgendwie im "Stau", d.h. wenn jemand einmal einen Managerposten hat, dann gibt der den nicht so schnell wieder her.
Im Ausland kannst du das viel schneller! Du beist vielleicht die ersten paar Monate/ Jahre in den saueren Apfel, aber kehrst dann als Manager oder Director einer Abteilung nach Dtl. zurueck und ueberspringst all die anderen Leute.

You have to see the big picture! Hab einen 5 Jahresplan und setze dir Ziele, arbeite in einigen Laendern (Mittlerer Osten, Asien, USA) und kehre dann nach Dtl. zurueck!

MfG