Hallo an alle,
ich habe ein ganz mulmiges Gefühl. Bin am Mittwoch das erste Mal allein zuständig für eine Bankettveranstaltung. Es sind nur 11 Personen, aber ich habe Angst, etwas falsch zu machen, oder zu vergessen.
Der Raum wird, wenn ich komme, schon fertig gestellt sein; ich muss also dann nur noch die Tische eindecken, den Raum kontrollieren und mich um die Deko kümmern. Hört sich ja ganz simpel an, findet Ihr?! Tja dachte ich auch und deshalb habe ich vergessen, nachzufragen, wann die Gäste kommen, welches Menu sie bekommen und ob es sich um SZ handelt, oder die Getränke à conto gebucht werden. Meine Chefin liegt jetzt im Krankenhaus und ich weiß nicht, wen ich sonst noch fragen könnte. Also werde ich gleich (hab heute und morgen frei) zum Hotel gehen und mir mal heimlich, still und leise ein Function "ausleihen" und kopieren. Dann werde ich es zuhause auswendig lernen und am Mittwoch zwar immernoch ein mulmiges Gefühl mit mir rumschleppen, aber wenigstens eine leise Ahnung von dem haben, was zu tun ist...
habt Ihr ein paar Tipps, was ich noch machen könnte? PS: Bin gerade 5 Wochen im Betrieb, findet Ihr es ungewöhnlich, dass ich jetzt schon mit sowas allein gelassen werde?
Einerseits ehrt es mich schon, dass mir so viel Vertrauen entgegen gebracht wird. Nur was ist, wenn wirklich etwas schief geht? Dann ist keiner da, der mir helfen kann. LG Teela
PS: Was macht Ihr so im Service im 1. Lehrjahr? Und wie viele Überstunden habt Ihr pro Woche? Werden sie Euch irgendwie gutgeschrieben? Beim Frühdienst schaffe ich es eigentlich immer, pünktlich abzuhauen, aber wenn ich Spätdienst habe, sind es immer mindestens 2 Std., die ich länger bleibe. Wieviele Stunden müssen zwischen zwei Schichen mindestens liegen? Ich weiß, ich schreibe etwas wirr, aber ich habe einfach so viele fragen, die ich in meinem Betrieb einfach nicht beantwortet haben will. Danke schonmal...
also meiner meinung nach ist es schon komisch das du nach 5 wochen eine veranstaltung alleine machen musst. auch wenn es nur ne kleine ist!! ist denn sonst keiner da der dir evtl helfen könnte irgendeiner aus dem restaurant (falls es eine bankettveranstaltung ist) irgendwo muss ja noch einer rumlaufen der dir evtl helfen könnte. oder schnapp dir jemanden vom empfang die sollten ja zur not auch n tablett halten können 😉 das mit dem function ist schon mal ne sehr gute idee, da bist du schon mal auf der sicheren seite wenn du dich daran richtest.
zu den überstunden: die sind denke ich mal fast überall normal manchmal sinds mehr oder auch viel mehr als mehr und manchmal eben weniger. ich glaube wenn man über 18 ist (du bist ja 24) müssen mind 8std zwischen 2 schichten sein wenn ich mich nicht irre. aber das kommt ja bekanntlich auch nicht immer vor
ich drück dir jedenfalls die daumen du packst das schon
lg smeiko
Herzlich Willkommen im eiskalten Wasser! Du wirst Deinem Vorgesetzten eiens Tages noch dankbar sein, so lernst Du am schnellsten Verantwortung zu übernehmen.
Nun zur Veranstaltung. Kopier Dir Dein function sheet, präg Dir die wichtigsten Sachen ein, hol tief Luft und entspann Dich. Man hätte Dir keine Veranstaltung überlassen, wenn man Dir nicht vertraut. Musst also bereits einen sehr guten Eindruck hinterlassen haben.
Freu Dich drauf, machs so gut wie möglich, hab Spaß und dann folgt schon bald die nächste. Und keine Sorge, aus Fehlern lernt man.
Geht nicht, gibts nicht !!
Also erstmal viel glück für deine erste eigene veranstaltung!!!
Ist bei mir auch noch nicht lange her war eine Weihnachtsfeier. wird schon gut gehen!
das mit den überstunden ist denke ich schon normal ich mache auch im schnitt jeden tag ein bis zwei überstunden... bin allerdings auch hauptsächlich im spätdienst. muss dann jetzt mal los hab um 18 uhr dienst... (und den rest der woche frei überstunden abbauen) ICH LIEBE DIESEN JOB!!!!
Rechtschreibfehler und alle anderen Fehler dürfen behalten, ausgedruckt oder angestrichen werden- Hauptsache ich bekomme sie nicht zurück!!
Hi!
danke für Eure Unterstützung! Da kann ja eigentlich nix mehr schief gehen!!! 🙂
Ich hab morgen um 12 h Dienstbeginn und versuche einfach eine Std. früher da zu sein. dann hab ich genügend Zeit, mich auf das, was kommt, vorzubereiten.
Wenn es morgen abend nicht allzuz spät wird, melde ich mich noch mal und berichte, wie´s gelaufen ist.
LG Teela
