Gastrosprüche

"Ich hatte mal ein ganz tolles Bild von den Hotel-Menschen, aber das revidiert sich täglich wenn ich sehe wer hier so rumläuft."

"Tragen Sie bitte nie mehr schwarze Nylonsöckchen!"

Oh mann, da weiß ich auch ein paar Klassiker 😀

"Heiße Teller, schneller Kellner"

"Wer nicht heiß anfassen kann, kann nicht heiß Liebe machen"

Auf nem Schild zur Brandbekämpfung mit der Überschrift "Was tun wenns brennt" hatte jemand drunter geschrieben: "Finger ausm Arsch ziehen"

"Gutes Mise en place ist das halbe Leben"

An den meisten Gastro-Sprüchen ist ja schon was Wahres dran ... deshalb würde ich sie nicht als dumm bezeichnen. (Abgesehen von dem "heiß lieben"-Spruch 😉 )

Dumme Sprüche sind für mich, wenn man sich z.B. am Teller verbrennt und der Koch dann sagt "Vorsicht, heiß!"

Der Spruch, der mich bisher am meisten genervt hat: "Ja, gerne!"

Gehörte in meinem Lehrbetrieb (eigentlich in der ganze Hotelkette) zur Unternehmensphilosophie. Es gab sogar ein "Ja,gerne!"-Seminar mit "Ja,gerne!"-Film (kein Witz!!). Am Anfang fand man es ja noch ganz lustig und hat seine Späßle drüber gemacht, aber nach 2,5 Jahren KONNTE ich es einfach net mehr hören 🙄

"Der Pass steht von selbst!"
"Die Teller sind keine Karusells!"
"Eeeiiinmal mit Profis arbeiten.."
"Schwach angefangen, stark nachgelassen"

😉

Sind zwar keine direkten gastrosprüche- aber trotzdem immer wieder gut und beliebt um Azubis in der Küche an ihrem ersten Tag zu verarschen.

- geh mal ins Kühlhaus und mach das Fenster zu
- geh in den keller und hole die blaue Farbe für die Forelle blau

😉

gruß carry

ach ja und die nudeln aufhängen lassen...
kümmelspalter holen (da haben sich unsere betriebe in der umagebung abgesprochen und immer etwas lustiges eingepackt rumstehn z.b. autoreifen)

meine persönliche lieblingsreaktion nach dem gäste staunen:

"Sie sprechen aber gut Deutsch!"

Ich: "Vielen Dank, das Kompliment kann ich nur zurückgeben"

Und wenn mich jmd. bittet etwas mit "Liebe" zu machen sag ich immer dass es ohne aber schneller geht. und das ist ja mal total wichtig in der gastro! 😉

Ist zwar kein dummer Spruch von Kollegen, aber ein dummer Spruch von mir, wenn mir unsere Gäste mal wieder so richtig auf die Nerven gehen:

"Könnten Sie mir auch Kaffee bringen!" (Formuliert natürlich als Befehl, nicht als Frage)
"Ja, könnte ich." - und weg bin ich.

Echt, ich HASSE diese Frage! Als wenn ich zu doof wäre, eine Kaffeekanne zu Tisch X zu tragen. Dann schicke ich manchmal einen Kollegen mit Kaffee hin.
Manchmal frage ich die Gäste dann auch, ob sie denn auch wünschen, dass ich ihnen Kaffee bringe oder ob sie sich nur über mein Können informieren wollten. Die meisten verstehen es aber nicht.

Ist zwar kein dummer Spruch von Kollegen, aber ein dummer Spruch von mir, wenn mir unsere Gäste mal wieder so richtig auf die Nerven gehen:

"Könnten Sie mir auch Kaffee bringen!" (Formuliert natürlich als Befehl, nicht als Frage)
"Ja, könnte ich." - und weg bin ich.

Echt, ich HASSE diese Frage! Als wenn ich zu doof wäre, eine Kaffeekanne zu Tisch X zu tragen. Dann schicke ich manchmal einen Kollegen mit Kaffee hin.
Manchmal frage ich die Gäste dann auch, ob sie denn auch wünschen, dass ich ihnen Kaffee bringe oder ob sie sich nur über mein Können informieren wollten. Die meisten verstehen es aber nicht.

haha der ist gut...muss ich mir merken...lol

Wobei diese Verhaltensweise gegenueber dem Gast ziemlich unprofessionell ist. Manchmal weiss es der arme Gast net besser und denkt sich nix dabei...

Ich weiss net ob das ein dummer Spruch is aber:

"If you make the Guest unhappy, Guest will make GM unhappy, if GM unhappy he will make our FOM unhappy, if FOM is unhappy, I will be unhappy as well and I think you know what this means to you, do you?"

hi andy...
wollt den ja auch nicht bei den gästen anwenden, sondern bei dem einen oder anderen netten kollegen der immer fragt ob ich ihm mal dies oder das amchen könnt...weisst ja diese kollegen die immer alles auf die andern abladen...
naja drückt mir die daumen bin heut probe arbeiten...in mienem traum hotel ( in der umgebung versteht sich...in der weiten entfernung gibt es ganz andere hotels als bei uns 🙁 )

Moin, moin, Zusammen!

Wollt Ihr was in der HOGA-Branche werden? Dann merkt Euch die "10 Großen A" des Erfolgs:

Alle
Anfallenden
Arbeiten
Auf
Andere
Abschieben
Anschließend
Anscheissen
Aber
Anständig

😈

gruss

friesenotto

lol, jetzt weiss ich ja warum aus mir nix werden kann 😆

zu dem was andy gesagt hat - es gibt jmd. der mal folgendes gesagt hat:

"Stellen Sie sich vor, Sie wären heute Abend schlecht gelaunt. Ich bin müde und ärgere mich über Sie. Dann steige ich in den Tourbus, da rennen Kinder rum und machen Lärm. Ich bin genervt und schreie sie an. Dann sind die Kinder schlecht gelaunt, die Eltern auch. So trägt sich die negative Energie immer weiter. Das, was Sie tun, beeinflusst mich."

Musiker Lenny Kravitz (Stern, 19.09.2008)

eine bestätigung für mich, der meinung zu sein, dass wir unsere eigene realität sind und es an uns liegt was wir annehmen und weitergeben. es kommt alles auf einen zurück (früher oder später)

😆