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Die besten Azubis kochten in Lübeck
Lecker war es am Mittwochabend in der Lübecker Gewerbeschule II in der Parade: Die besten Koch-Azubis bereiteten leckere Menüs zu. Es war die norddeutsche Vorentscheidung für den Rudolf-Achenbach-Preis, der im Juni vergeben wird.
In jedem Jahr sind zur Teilnahme an diesem Nachwuchswettbewerb Auszubildende im Beruf Koch im letzten Ausbildungsjahr berechtigt, die nicht älter als 23 Jahre sein dürfen. Die Aufgabenstellung bestand aus einem theoretischen Teil mit zehn Fachfragen. Im praktischen Teil mussten die zwölf Kandidatenm aus einem vorgegebem Warenkorb ein viergängigen Menü zaubern.
Veröffentlicht : 09/02/2006 8:36 p.m.
