User fragen User

naja vllt unterschwellig^^ 😆 ich hatte allerdings mal einen Gast der zu mir ans F/O andackelte, seinen Arm an die Rezi lehnte und mich mit den Worten: Kommen Sie mit mir aufs Zimmer? verwirrte.
Wärs kein joke hätt ich ihm in den Arsch getreten^^ Aber der Gast hatte sich aus seinem Zimmer ausgeschlossen 😈 und ich durfte ihm sein Zimmer wieder aufschließen. 😆

Hattet Ihr mal Situationen in euren ersten (2) Monaten, dass ihr in eurem Betrieb gemobbt wurdet und am Ende dieser Tage war alles nach dem Motto: Friede, Freude Eierkuchen???
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Ist dein Ausbilder streng? z.B. wenns um die schulischen Leistungen geht? Meine hat mein Zeugnis vom 1.Lehrjahr bis heute nicht gesehen^^ Aber sie ist eiskalt wenn ich mich in der Schule verspäte!

So, also mobbing gibt's bei uns im Betrieb schon, ich war aber Gott sei Dank nie Opfer. Und zum 2. Teil deiner Frage: Schule ist meiner Chefin sehr wichtig! Wobei es bei mir so ist dass ich dobh einiges an Fehlzeiten auf Grund ehrenamts habe und oft mal Termine/Sitzungen/Diskussionen.... Dienstags sind. Wenn die aber um 16 uhr irgendwo in halb deutschland beginnen geht sich das zeitlich nicht ganz hin...da is meine Chefin sehr kulant und unterschreibt die Beurlaubungen, sofern die Noten gut sind (1,0 schnitt 😉 Also passt scho) ich denk mal wenn ich nachlassen würd wärs auch mit den Freiheiten vorbei.

Wenn ihr nochmal von vorne anfangen könntet (also ab lehrzeit), würdet ihr was anders machen? Und wenn ja was?

Alos nein wenn ich mich in 4 Jahre zurüksetzen lassen würde, würde ich immer noch in die Gastro gehen , in den Bereich Service..auch in meinem alten Hotel(Lehrbetrieb) lernen, nur ich würde einige Sachen ändern, die ich in den letzten 4 Jahren gelernt habe , z.b. nicht so gutmütig sein und nicht immer alles für andere machen , und auch mal an mich denken , nicht wie ich es mache an alle anderen denken , und nicht an mich.
meine Frage:
Ich habe in einem kleineren Hotel geaernt wo Chefin im Service, und Chef in der Küche tätig sind, und wo Disziplin herschte und ein strenger Ton ...
bin jetzt in ein anderes Hotel gewechsaelt wo alles einfach lockrer ist, was sich die azubis da leisten , hätte ich mich in den drei jahren nie getraut...
Wer die erfarung hat , in welcher Art würdet ihr lieber arbeiten ? bzw. arbeitet ihr lieber ?

Die Mischung machts:
Ich versuche bei (fast) allen Themen meine Ausgelernten und Azubi's mit einzubeziehen und frage auch ganz direkt um ihre Meinung oder was sie glaube wie man irgendetwas umstetzen kann.
Ich hatte mittlerweile auch schon den Fall gehabt das jemand krank geworden ist und die Azubi's sich untereinander abgesprochen haben wer für wen einspringt und wie man den Dienstplan umschreiben kann, so dass ich nur noch "Ja" oder "Nein" sagen mußte.

Andererseits wenn ich sage wie etwas gemacht wird, hat es es auch genau so zu passieren- ohne Diskussionen.

Habt ihr ein Weihnachtsprogramm mit den Gästen - wer ist der arme der das umsetzen darf?

Bei uns die ausgelernten..
An Heilig Abend wurden die Azubis um 8 Heim geschickt sonst hätten sie und die eltern stress gemacht , weil die noch keine 18 sind..
das ist kindergarten....
was wünschst du dir arbeitsmässig für 2010?

das es endlich mal aufwärts geht.

arbeitest du lieber abends an silvester oder lieber abends zu weihnachten?

Da wo ich grad arbeite abends an Silvester. Wir hatten nach dem Neujahrsanstoß Tanzmusik und die Mitarbeiter und die Gäste tanzen dann gleichzeitig im Restaurant, das habt mir besonder Spaß gemacht. Auch wenn ich an Neujahr ab 14 Uhr wieder auf die Arbeit musste, und nur 5 Stunden schlafen konnte.

Würdet ihr ein Du von euren Gästen annehmen oder nicht?

Rebby

ja, hab schon einige männl. Gäste die mich (auch in einen nüchternem Zustand) duzen. Natürlich muss ich sie weiter mit einem "Sie" ansprechen xD Sofern die Gäste nicht allzuweit gehen, is das für mich ok.

Du hast momentan Schule und im Betrieb herrschen Stress und Persomangel. Deine Ausbilderin lässt dich jedes Wochenende im Service & am F/O (Früh-&Spätdienst: so ca bis 23h) arbeiten.
Machst du das weiter, sofern du auch für die Schule lernen kannst oder sagst du irgendwann: "Nein!" ??
Auch wenn in Eurem Betrieb ein recht gutes Verhältnis herrscht.
lg

da die Auszubildenden von heute alle `keine harte Arbeit mehr gewöhnt sind´ sagen die meisten Nein , aber da ich zu 100% hinter meinem Betrieb stehe , sage ich selbstverständlich und gerne!

Welcher Dienst ist dir am Liebsten Spät(16 Ende) oder Teildienst Mitags und 18-Ende)??

am Besten natürlich: 16h-Ende^^ kann danach super ausschlafen! 😀 😀