4 gänge menü bitte korrigieren 🙂

4 Gänge Menü im Oktober:

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl verfeinert, dazu Croutons

Blätterteigtaschen gefüllt mit Truthahnragout umlegt mit Safranrisotto

Hirschrückenmedaillons mit Nusskruste überbacken, dazu Preiselbeerrahmsoße mit Rahmwirsing, glasierte karotten und Kroketten

Dialog von Champagner-Zwetschgenmousse und parfümierten Kumquatragout mit hausgemachtem Topfeneis

Danke schonmal für die kritik und Anregungen 🙂