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Baguette

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(@joice)
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Hallo Leute ich brauche ein einfaches und gutes Rezept fuer originale franzoesisches Baguette?

8)

 
Veröffentlicht : 03/03/2008 4:28 a.m.
Alex
 Alex
(@gastro-alex)
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Man nehme eine original französische Boulangerie, gebe ein paar Euro hinein und warte 2 Minuten - voilà 😆

sorry 😳

"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14

"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)

hotelfach.de - Gastro-Community und -Fachwissen

 
Veröffentlicht : 03/03/2008 2:25 p.m.
(@joice)
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Was ist eine Boulangerie? Ich habe es schon mal gehoert aber kann es grad nicht zu ordnen. Ich bin in Irland und einen Koch den ich hier kenne hatte gemeint das es hier schwer ist Brot zu backen wegen der Luftfeuchtigkeit. Das heisst das die Kruste nach einem Tag schon nicht mehr knusprig ist. Deswegen gibt s hier auch kein frisches Brot. Ich habe auch etwas mit einem Vor und Hauptteig gelesen.

 
Veröffentlicht : 04/03/2008 6:46 p.m.



(@homer)
Beiträge: 396
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boulangerie?

c'est une bäckerei en francais 😉

 
Veröffentlicht : 04/03/2008 8:20 p.m.
ShocK
(@shock)
Beiträge: 970
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"originale franzoesisches Baguette" gibts eben nur original vom französischen Bäcker, am Besten frühmorgens gleich nach dem Backen! Wie soll es sonst gehen?

- To achieve great things, you must first dream great dreams -

 
Veröffentlicht : 05/03/2008 10:02 p.m.



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