nabend
ich hab das ganze speisekunde-forum durchgesucht aber nichts gefunden. ich muss in der schule eine orangen-dessertkarte abgeben.
gibt es bei der dessertkarte auch eine bestimmte reihenfolge oder irgenwas woran ich mich halten muss/sollte???
das thema hatte ich noch nicht in der schule, deswegen frage ich. 😳
hoffe mir kann jemand von euch helfen 😳
muchas gracias
Hi Chiquita !
Eine Dessertkarte ist eine Angebotskarte, aus der sich ein Gast etwas aussucht. Das hat nichts mit einer Menükarte zu tun, die ein festgelegtes Menü aufführt und somit den klassischen Aufbauregeln folgen muß. Großer Unterschied, merken ! 😉
Trotzdem solltest Du in Deine Dessertkarte vielleicht eine Reihenfolge bringen, z.B. nach Preis.
Wenn Du Desserts suchst, einfach mal googlen. Du wirst auf ziemlich vielen Hobby-Koch-Seiten mit Rezepten landen, die als Inspiration überaus brauchbar sind. Oder zum Nachkochen... 😉
Viel Erfolg !
K.
"Man ist nicht betrunken, solange man auf dem Boden liegen kann, ohne sich festhalten zu müssen !"
frei nach Dean Martin
Orangen-Rosmarin-Salat
Orangen filetieren,
rest ausdrücken,
Läuter-Zucker herstellen,
Rosmarin in den Läuterzucker
Orangenfilets dazu
6 Stunden stehen lassen
lecker,....
vorsicht,
je länger man es so stehen läßt desto intensiver der Rosmarin,.....
Gruß
Lothy
Merkwürdige Feststellung: Als ich klein war, war 2000 noch Science-Fiction. Jetzt ist es letztes Jahr - ich muss erwachsen geworden sein.
(39,90 - Frederic Beigbeder)
Campari-Orangensorbet, Orangentarte mit Blablasauce, Orangen-Honig-Parfait, Orangentrifle, Orangenragout an .... usw.
Auch immer toll: Kumquats -> Zwergorangen
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frei nach Dean Martin
