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Speisenkunde
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Themenstarter
hey leute hab da mal ne frage, was sind bitte Rhababerbrusseln????
und wann fängt eig. die pfifferlingszeit an??
und ach ja ist den ein parfait oder sorbet ein halbgefrohrenes eis??
Veröffentlicht : 18/06/2011 7:57 pm
Hallo zagros,
und ach ja ist den ein parfait oder sorbet ein halbgefrohrenes eis??
Parfait
(frz. vollkommen, vollendet) Halbgefrorenes
Sorbet
1. Erfrischungsgetränk aus leicht gefrorenem Fruchtsaft oder Wein.
2. Speiseeis in dickflüssig gefrorenem Zustand. Früher unmittelbar vor dem Hauptgang, mit dem Löffel gegessen.
Schörne Grüße
Restaurantfachfrau25
Veröffentlicht : 30/06/2011 4:27 pm
und wann fängt eig. die pfifferlingszeit an??
ich glaub die Pfifferlingszeit hat gerade erst begonnen!
glaub so von Ende Juni bis Ende August
Schöne Grüße
Restaurantfachfrau25
Veröffentlicht : 30/06/2011 4:31 pm
