bitte um eine Erklärung oder hilfestellung !
Also was Mise en Plase ist weiß ich , aber was ist Office? ist das die Theke-Bar ?
Danke für die Hilfe schon mal im voraus 😉
Das ist ein extra Raum (außerhalb des Gästebereiches), in dem verschiedene Arbeitsmaterialien bereitliegen bzw. bevorratet werden und kleinere Hintergrundarbeiten verrichtet werden.
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Das ist ein extra Raum (außerhalb des Gästebereiches), in dem verschiedene Arbeitsmaterialien bereitliegen bzw. bevorratet werden und kleinere Hintergrundarbeiten verrichtet werden.
Nennt man Office auch Servicetisch (servant)?
Und gibst den ein Fachbegriff für Theke -Bar ?
Danke dir für deine schnelle antwort 😀
Ps: tolles Forum
Nein, ein Office ist (normalerweise) ein Raum bzw. ein abgeteilter Bereich.
Der Fachbereich für Bar ist Bar, die Theke ist eine Theke. 😉
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"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Nein, ein Office ist (normalerweise) ein Raum bzw. ein abgeteilter Bereich.
Der Fachbereich für Bar ist Bar, die Theke ist eine Theke. 😉
ok Office habe ich nun verstanden und was ist Servicetisch (servant)? sorry für meine fragen 😳 !
Das ist ein Gueridon. 😉
Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀
Übrigens brauchst Du (mich) nicht zitieren, wenn Du direkt antwortest.
Den 'Antworten'-Button findest Du links unter dem letzten Post 😉
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"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Buffy, Gueridon ist doch wenn Speisen in der Küche auf einer Platte angerichtet werden, und ich diese dann auf Teller anrichten kann,
aber ist Servicetisch (servant)? das gleiche? wie Gueridon!
Also so viel habe ich verstanden,
Office ist ein Raum ( ein abgeteilter Bereich) wo verschiedene Arbeitsmaterialien in größeren Mengen bereitliegen.
Und ich dachte das Servicetisch (servant) kleine Kommoden oder Stationen direkt im Restaurant sind, wo kleinere Mengen an z.B. Kerzen , Tischdecken, Servietten, Besteck usw. bereit liegen, damit man sich nicht den weiten Weg zum Office macht, wenn etwas sofort gebraucht wird.
Ps: Alex Thx for information
➡ Guéridon
Der Guéridon (dt. "Beistelltisch") ist der Arbeitsplatz des Kellners am Tisch des Gastes.
Der Beistelltisch ist mit einer Bestecktasche und ausreichendem Vorlegebesteck versehen. Bei Bedarf wird der Beistelltisch an den Tisch des Gastes gestellt. Auf ihm wird tranchiert, angerichtet, filetiert, Speisen für den Nachservice warm gestellt, sowie der Wein serviert.
➡ Office
Wie schon gesagt bestimmter Raum, bei uns befinden sich dort die Gläser, Teller und Getränke!
➡ Servant
Kenne ich auch nur so wie du es beschrieben hast. Also keine Arbeitstische so wie die Gueridons sondern "Lagerstätten" im Restaurant
Lg Sammy
♫♪♫♪ Die Hotelfachsuche ➡ eine tolle Funktion die man auch benutzen kann! 😉 ♫♪♫♪ ♫♪
Danke 😉
eine servante ist doch ein schrank in dem (besteck, brotteller etc.) gelagert wird oder nicht?
eine servante ist doch ein schrank in dem (besteck, brotteller etc.) gelagert wird oder nicht?
➡ Servant
Kenne ich auch nur so wie du es beschrieben hast. Also keine Arbeitstische so wie die Gueridons sondern "Lagerstätten" im Restaurant
Ja 😉
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