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Bankettmappe erstellen für die Praktische Abschlussprüfung

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(@sanny19)
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Hab am 5.6. meine Praktische Abschlussprüfung und muss eine Bankettmappe erstellen über das Thema: "Sachsen ist eine Reise wert"!

Kann mir dabei jemand helfen?
Meldet euch doch mal bitte dazu.

 
Veröffentlicht : 13/05/2007 2:09 am
(@cyphlor)
Beiträge: 75
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Hi!

Soll diese Mappe bezogen auf dein Haus sein oder auf ein Fantasie Hotel? Erstmal die Möglichkeiten im Hotel abgrenzen. Was bietet mein Haus? Was kann man dort machen? Welche Möglichkeiten gibt es in der näheren Umgebung? Irgendwelche Sehenswürdigkeiten? Interessante Locations für ein Outdoor Catering z.B.? Um ein optimales Ergebnis zu bekommen, solltest du auch eine Zielgruppe festlegen. Gutsituierte Geschäftsleute oder doch eher der Durchschnitts Tourist. Große Gruppe oder kleinerer Kreis mit 20 Personen?

Wenn du dir diese Fragen beantwortest, hast du schonmal einen groben Überblick und kannst mit Ideen darauf aufbauen.

Ich habe damals diverse Projektarbeiten erstellt mit Hausbeschreibung, komplettes Wochenendarrangment etc. für diverse Events. Hochzeiten, Tagungen etc. Das dürfte in etwa auch bei dir hinkommen oder?

 
Veröffentlicht : 13/05/2007 2:22 am
(@sanny19)
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Könntest du mir solche Projektarbeiten mal per E-mail schicken??? Wäre sehr nett von dir. Damit ich weiß, wie ich so etwas aufziehen muss, hab davon keinen blassen Schimmer...

 
Veröffentlicht : 14/05/2007 12:43 am



(@schakar)
Beiträge: 14
Active Member
 

Hallo Leute ich habe am 4 Juli und 28 Juli Praktische prüfung als Restaurantfachmann Ich mache Externen Prüfung keine Ausbildung gemacht schriftlich ware ich gut aber Praktisch habe Keine ahnung was da alles so kommt Bitte hilf mir weiss jemand was ich da alles so machen muss BITTE BITTE

Bitte hilft mir was ich an der Praktischeprüfung als Restaurantfachfrau alles machen soll

 
Veröffentlicht : 22/05/2007 5:50 pm
(@luna160974)
Beiträge: 318
Reputable Member
 

Hallo Schakar, bin "leidensgenosse" mach extern hofa und wäre für tipps zur praktischen prüfung auch sehr dankbar, hab auch am 4. Juli meine praktische

I am what I am

 
Veröffentlicht : 22/05/2007 8:12 pm

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