Erfahrungen zur komplexen Prüfung Raum Stuttgart

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Moin, moin, mikexx87!

Lass Dir von einem Rookie nichts erzählen, mosquito ist noch gar nicht mit der Ausbildung angefangen. 😈

Schau ins Netz, oder nutz die Suchfunktion oder schau mal hier, steht alles drin:

http://www.gesetze-im-internet.de/gastgewausbv_1998/BJNR035100998.html

Du hast 3 Stunden Zeit für das Planen einer verkaufsfördernden Maßnahme. Hierzu sind ein Ablaufplan und eine Liste mit Werbemitteln und Werbeträgern zu erstellen sowie Möglichkeiten der Erfolgskontrolle aufzuzeigen. Diese Aufgabe soll Ausgangspunkt für ein gastorientiertes Gespräch sein. Dabei soll der Prüfling zeigen, dass er Leistungen anbieten und verkaufen kann. Innerhalb der Prüfungsaufgabe sollen höchstens 20 Minuten auf das Gespräch entfallen.

Du sollst ein gastorientiertes Gespräch führen, also, sei Gastgeber, quassel dem Prüfer die Ohren wund in den letzten 20 Minuten der Komplexen und frage ihn mit Fragen, die man auch Gästen stellt, Löcher in den Bauch, dass ein Sattelzug dadurch fahren kann, verkauf Dich und Deine Maßnahme so gut es geht, das erwarten wir Prüfer! 😈 😈 😈

gruss

friesenotto

Huhu,

also wir in BB mussten Speisen nennen (2 suppen, 2 warme VS, 2 kalte VS, 2 Rindgerichte roh, 2 Rindgerichte gekocht, 2 Fischgerichte (je 1 Süßwasser 1 Salzwasser), 2 Desserts usw
Mit Beilage und Preisen.
Des Weiteren ein Angebot für Tagung (100 Pax, 2 Zimmer für die Leiter....) Das kam dann auch in der praktischen dran.
Mehr weiß ich grad nemme (schon ne weile her^^). ?)

Bei meiner Prüfung wurde jedesmal ein Menü abgefragt - Eine(!) von 12 Prüflingen hatte eins vorbereitet ... 🙄