Herbst Zwischenprüfung 2008 NRW (Kleve)

Ich hab se hinter mir ...
nicht allzugutes Gefühl aber trotzdem 🙂

Zunächst mussten wir ein 4 - Gang Menü für den Winter schreiben mit 2 korespondierenden Weinen .
Dann gab es Warenerkennung mit 10 Waren (wildreis/rinderfilet/forelle/fenchel/sellerie, usw.)
danach mussten wir nen 4 gang menü eindecken (nicht das von uns geschriebene)
danach wurden wir alle rausgeschickt und einzelnt aufgerufen und mussten erklären wieso wir welches besteck aufgedeckt haben (so ne art kreuzverhör)^^

Und lernt am besten noch 2 sorten sekt / 2 sorten champagner

Demi-tasse wäre auch net schlecht zu wissen 🙄 😆