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Zwischenprüfung / Abschlussprüfung
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Themenstarter
Hallo, hatte so ein Thema noch nicht gesehen, wenn doch tut es mir Leid.
Meine erste Panik-Frage:
Habe ein Gericht mit einer Madeira Sauce
Madeira = Likörwein
Bei Rieslingsauce oder Beaurdeux Sauce muss man den jeweiligen Wein auch zu dem Gang reichen. Aber ich kann doch kein Likörwein zum Hauptgang reichen? Dass ist doch eher ein Dessert Wein ....
Vielen Dank schonmal
Veröffentlicht : 30/04/2011 1:16 pm
