hi leute!
habe in ein paar tagen praktische prüfung in hamburg...
kann mir jemand schreiben wie es da so abläuft? was dran kommen kann und was man sich am besten noch mal angucken sollte zur wiederholung. und auch wie das gastorientierte gespräch abläuft...
vielen dank schon mal im voraus!!
lg
Hast du in der Schule nicht aufgepasst? 😛
Du hast doch deine Einladung bekommen. Anhand der Uhrzeit kannst du schon festmachen in welchem Bereich du geprüft wirst.
Vormittags: Housekeeping / Tisch eindecken
Mittags: Housekeeping / Service (Vorlegen)
Dazu gibt es noch einen kleinen schriftlichen Teil:
1. Dienstplan erstellen
2. Weinkarte schreiben
3. Reservierungsbestätigung schreiben
4. (No-Show) Rechnung erstellen
Mehr kommt nicht dran 🙂
mehr nicht?
stellen die prüfer viele fragen? 😛
muss man nicht vielleicht auch ein menü zusammenstellen oder so was??
Wenn du im Service bist, bekommst du ein Menü vorgesetzt (das was die Köche kochen).
Dazu musst du dir dann einen passenden Zwischengang oder ein Dessert einfallen lassen.
Mehr nicht! Viele Fragen? Nunja.... ich hab die Prüfung auch erst morgen früh^^
ujj... na dann gaaaanz viel erfolg!!!!
und schreib ma wie es war ok 😉
ich drück die daumen!
