hiho, ihr lieben,
sag mal kommt hier jm aus meiner gegend????
hatte schon irgendjemand praktische prüfung zur refa????
ey, ich find das so blöd, mach mir voll den kopf...... in der prüfung muss ich doch was eindecken. und ich muss etwas filieren, tranchieren oder flambieren?????und cocktails könen auch dran komen.
ja klar, ich muss sowas können, ich werd ja auch schlieslich zur refa ausgebildet, aber........
wir machen sowas in unsren betrieb zum beispiel überhaupt nicht. klar in der schule haben wir bisl filieren, trnchieren, flambieren geübt, aber ich dreh noch durch, wenn ich da was vergess, oder falsche reihenfolge mach oder sonst irgendwas dabei verhau. ich find das so scheise dass wir sowas in unsrn betrieb nicht machen.
so, jetzt zu den möglichen cocktails die dan kommen könen, ich weiß bis heut noch net genau welche. auf der ihk-seite von von ihk rhein-neckar( hd und ma) steht mal überhaupt nix wegen der praktischen refaprüfung. und dann auf der ihk-nordschwarzwaldseite steen zwar, aber nur 10 stück??? sind das nicht 3 oder 4 mehr oder so????
und wenn man inh der ihk mal anruft, die haben ja auch von nix ne ahnung, da will man wissen welche cocktails prüfungsrelevant sind und dann sagt die tussi äääähhhäääämmm... weiß ich selber nicht.... hmm... ganz toll. hab drei verschiedene von der ihk gesprochen und alle hatten keine ahnung, echt super.
und dann würd mich mal interessieren wann und wo ich prüfung hab???? wann wollen die das einem sagen??? ein tag vorher oder5 wie???? ich find langsam wirds mal zeit.
naja, bin ma gespannt, wann die ergebnisse von der schriftlichen kommen???das macht mich ganz hippelig, das warten, schau jeden tag in den briefkasten, kanns net mehr abwarten, wills endlich wissen. naja, da muss ich wohl etwas geduld haben.
liebe grüße sally
don`t worry be happy 🙂
Kommt die Einladung zur praktischen Prüfung nicht mit den Ergebnissen zur schriftlichen? Auf jeden Fall hab ich sie damals irgendwann nach der schriftlichen per Post bekommen. Aber frag doch ansonsten mal in der Berufsschule nach. Deine Lehrer sollten Dir auch sagen können, welche Cocktails prüfungsrelevant sind. 😉
Ich muss leider nach Hause - da wartet noch ein Bett voller Arbeit... 😀
Hi sally! kann dich super verstehen... bin auch ganz hippelig und will endlich die ergebnisse von der schriftlichen haben. Die sollen sich mal beeilen. 🙂 Ich lerne auch Refa und finde das der stoff der praktischen ganz schön umfangreich ist, bin im bereich rheinland-Pfalz. Hier kommen folgende cocktails dran: white lady, whiskey sour, sektcocktail, florida, manhatten, old fashion, caipirinha, alexander, bloody mary, daiquiri, golden ginger, martini cocktail, sidecar, gin fizz, americano, punsch, irish coffe und rüdesheimer kaffe. Puh das sind alle die die ihk an die betriebe bei uns geschickt haben (mit maßangaben,weil ja jedes cocktailbuch es ja wieder anders macht). 🙁
Den termin für die praktische hab ich gestern zugeschickt bekommen (21.juni). Wasnn hast du deine komplexe,verkausgespräch.ich nächste woche dienstag.wie bereitest du dich darauf vor?
Lieben gruß
hab am 13 verkaufsgespräch und am 17. juli praktische. mein küchenchef hat mit mir gerspräch geübt und menüs schreiben. und demnächst übt er noch tranchieren und so mit mir. also die ergebnisse, zeugnis der schriftl prüfung hab ich drei wo danch schon bekommen. hatte am 8/9 mai schriftl.
ja, in der einladung stand ich soll tranchierbesteck und brett mitbringen, jetzt würd mich nur interessieren, wenn die das schon in die einladung zur prasktischen scgreiben, ob das dann auch auf alle fälle dran kommt????
wie bereitest du dich denn auf das alls vor???
liebe grüße sally
don`t worry be happy 🙂
niemand hier aus ma oder hd????
don`t worry be happy 🙂
