Hallo ich habe bald Abschlussprüfung und brauche ein 6 gängiges Menü...
Ich habe schon eines geschrieben, aber ich weiß nicht ob das Prüfungstauglich ist.
Da mir in meinem Betrieb niemand wirklich weiterhelfen wollte stelle ich die Frage nun hier...
Frühlingssalat mit gebratenen Sonnenblumenkernen
Klare Tomatensuppe mit Basilikumnocken
Lauwarmes, geräuchertes Lachsfilet an Bärlauchsoße mit Lauchgemüse
oder
Gegrillte Gemüselasagne auf Linsenreis
Himbeersorbet
Rosa gebratenes Rinderfilet an Kräuterrahmsoße mit Herzoginkartoffeln und Mandelbrokkoli
oder
Kräuterpfannkuchen an Sauce Hollandaise mit Spargelspitzen
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Hausgemachtes Pfirsich- und Mirabelleneis im Babyananasschiffchen mit Obstsalat
oder
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Erdbeerparfait
Ich bitte um Verbesserungs- oder Alternativvorschläge
