hat jemanden schon eine abgeschlossene ausbildung zur fachkraft im gastgewerbe??hab am 15.juli II teil prüfung
Erfahrung im verkaufsgesprächt wie fängt man am besten an thema bei mir war 60. geburtstag habe menü vorschlag schreiben müssen weiss halt nicht genau ob das thema gefagt wird dann muss ich wahrscheinlich unser speisekarte präsentieren.....
bin mir unsicher wie ich anfangen soll...
kann mir jemanden helfen???danke
hallo,
du musst einfach die standard fragen abklären...
also nochmal fragen wie viele leute kommen,
wann kommen die
sektempfang?
körperlich beeinträchtigte dabei?
wie lange soll das gehn?
wann wollen die essen?
dekoration von raum und tischen?
bühne, mikro etc für evtl ansprache?
musik?
hmm mehr fällt mir spontan nicht ein, bei uns kam dieses jahr aber auch frühstückszeug dran=)
ACHSO: das ist nciht richtig sortiert, einfach logisch denken und dann klappt das!!=)
viel glück für deineprüfung
hi, ich stehe nun auch kurz vor meiner abschlußprüfung, 25.08.09 und mir grauts davor massiv.
In meinen hotel ist alles immer easy für mich aber dort dann, ist alles irgendwie anders(mache auch FKG)
in meinen schreiben stande folgendes:
Aber total beklopptes thema:" Gastronomie im wandel der zeiten" was soll das nur.
und vor allem das schlimme was da noch is ist, da erst praktische prüfung ist und dann gastorientiertes gespräch. was soll mann denn zu so einen thema sprechen??? vor allem was genau wollen die mit dem thema?
Dann was mann mit bringen soll:
- berufliches handwerkszeug des kellners
- schreibutensilien
- din a4 block
- taschenrechner
dann :
Festtafel größe 120x80cm a 4 Personen
- tischtuch und servietten
- dekorationselemente sind erlaubt (zum thema)
- Bestecke und Gläser (zum thema) können mitgebracht werden
- Blumengesteck
- 2 handservietten
- 6 Klappkarten im a5 format (nach eigenen gestaltungsideen) mit angabe von namen und ausbildungsbetrieb für die Menükarte des kcohes
vor so einem schreiben kann man ja nur angst bekommen.
hat denn jemand die prüfung schon hinter sich? vielleicht sogar mit dem thema???
