ich habe in 2 monaten meine schriftliche prüfung und bin durchgehen nur noch knappe 3 wochen bei mir im betrieb... ( wenn ich das schon lesen, fängt mein herz an zu klopfen :D)
naja auf jeden fall ist meine ausbildung (hoffentlich) bald beendet und ich war niemals an der rezeption... 🙁
ich war schon öftres bei meiner chefin und habe druck gemacht und auf den tisch geklopft, aber es ist nicht passiert. was mich zu tiefst verletzt, da ich mir fast 3 jahre für den laden den ("entschuldigung") arsch aufgerissen habe... und von denen kommt nichts zurück, nicht mal das, wozu sie gesetzlich verpflichtet sind. ich bin mehr als nur enttäuscht darüber.
jetzt zu meiner frage. natürlich geht das nicht, was die da mit mir machen/ gemacht haben, aber daran ist jetzt wohl nicht mehr zu ändern, leider.
sollte ich meine prüfung, wegen empfangs-fragen nicht bestehen, kann ich das auf meinen betrieb zurückführen? und gibt es da dann konsiquenzen? (das meine zumindestens unser küchenchef, da ich das ja auch mit dem berichtshelft beweisen kann)
ist das nun so?
Hallo Änni,
Mach dich nicht verrückt wegen der Prüfung. Ihr habt bestimmt auch in der Berufsschule Empfang durchgenommen und somit kannst du die Fragen bestimmt beantworten.
Soweit ich weiß gibt es da wirklich ne Ausnahme, wenn du genau bei den fragen durchfallen solltest und du es nie im Betrieb gelernt hast, weil du nie in der Abteilung warst. Das kann dann ja schließlich auch dein Berichtsheft dokumentieren, wenn da nicht Abteilung Empfang/ Rezeption steht. Was dann genau geschieht weiß ich allerdings nicht genau, ich meine es aber schonmal hier irgendwo im Forum gelesen zu haben.
Ich war während meiner ganzen Ausbildung nie im housekeeping eingesetzt worden. Für manche mag das jetzt vielleicht toll klingen, aber es ist ja prüfungsrelevant und ich konnte mir theoretisch noch so sehr alles anlernen, aber mir fehlte es einfach an der Praxis. Ich bin dann an meinen freien Tagen (als ich noch im service gearbeitet habe) reingekommen und habe mir von der Hausdame so viel wie möglich zeigen lassen und habe so viel wie möglich geübt. In der Prüfung hat es dann mit meiner zimmerreinigung länger gedauert, weil ich eben nicht so routiniert war, da ich nie im housekeeping eingesetzt wurde. Ich habe das zu Anfang den Prüfern gesagt und es war ok.
Vielleicht kannst du ja auch nach oder vor deinem Dienst einfach mal an der reze vorbeischauen und dir ein paar Sachen erklären und zeigen lassen wenn sie dort Zeit haben.
Ich finde es generell einfach schade, wenn man nicht in allen Abteilungen eingesetzt wurde.
Es ist einfach schade, weil es ja genau die Abteilung sein kann in der man nicht eingesetzt wurde, die einem evtl am meisten Spaß gemacht hätte und in der man evtl in Zukunft am liebsten arbeiten würde.
Lies mal hier, da hat friesenotto schon mal was zu dem Thema geschrieben : http://www.hotelfach.de/forum/pruefungen/sinn-und-zweck-des-berichtsheftes-t4022.html
genau was anni im zweiten beitrag schreibt...
wenn ich hotelfachfrau unter stellenanzeigen angebe, dann kommen da überwiegend angebote für rezeption und empfang, na toll was soll ich da 🙁
wie schon gesagt, ich weiß ja nicht on das mein ding ist und das ist noch schlimmer, das die situation mit der prüfung...
das ganz frustriert mich so seht, dass ich darüber nachgedacht habe ( nicht nur deswegen, aber hauptsächlich) mich den rest der zeit krank zu schreiben 🙁
in meinen letzten wochen merke ich erst, wie sehr ich dort hintergangen & verarscht wurde & dass ich das mal am wenigsten verdient habe, da ich echt alles hab mit mir machen lassen und wofür ?
das ist alles so unfähr, ich versteh das nicht, ich bereue die 3 jahre so sehr 🙁
man wird von 2 1/2 jahren
6 monate in den service geschickt (die anfangszeit, auch schon fast vergessen)
3 monate in die küche
2 monate ins houskeeping
und
1 1/2 jahre ans buffet abgestempelt, wenn das mal nicht eine scheiß ausnutzerei ist 🙁
ich wollte mit menschen arbeiten, also mit gästen & nicht mit kollegen, die einen immer nur demütigen.
von gästen bekommt man ein featback, ein lächen, ein paar nette worte (oder auch nicht) aber das ist die überraschung, alle sind unterschiedlich udn es ist immer wieder spannend. aber meine kollegen gehen mir gewaltig auf die eierstöcke. sonst hätte ich mir ja auch einen bürojob suchen können.
ich bin persönlich und psychisch echt am boden, immer die selbe eintönige arbeit zu machen und getränke auszugiesen, auf knöpfe der kaffeemaschiene zu drücken, ich mein nach 1 1/2 jahren kann ich das doch 🙁
& das schlimmste ich 1.60 frau muss kisten von 2 metern runter heben, lebensgefahr, aber was solls, bin ja nur ich. von 9-10 tage-wochen und kurzen-wechseln mal ganz abgesehen... ich will da nur raus...
Hallo Änni!
Also erst mal: Kopf hoch, bald hast du es geschafft!!
Wie ja bereits im Link zu Friesenottos Beitrag steht wenn das nachvollzogen werden kann bekommst du trotzdem ab dann Gehilfenlohn.
ABER: Bitte schieb nicht alles auf den Betrieb. Das, was du für die Abschlussprüfung brauchst, ist rein schulischer Stoff!! Ich kann dich natürlich voll verstehen dass du es nicht gut findest nicht am F/O gewesen zu sein aber deine Abschlussprüfung ist meiner Meinung nach dadurch nicht gefährdet.
Seamos realistos y hagamos lo imposible. URUGUAY, EL PAIS DE MI CORAZON Y EL MEJOR LUGAR DEL MUNDO!
Also meine Frage geht eigentlich an Anni* (oder auch andere die mir eine ANtwort darauf geben können):
Ich arbeite in einem Hotel Garni und lt. meinem Berichtsheft geht es auch hervor das ich NIE im Banquett-Büro also in der Verkaufsabteilung gewesen bin. Aber können die Prüfer trotzdem mit mir im Praktischenteil das VKgespräch machen? Wir haben das zwar in der Berufsschule praktisch gemacht, aber ohne Tipps und selbstständig. Also könnten dir mit mri das VK machen??
Danke
°°Das Leben ist ein scheiß Spiel...aber die Grafik ist verdammt geil!!°°
Ayla, ich denke mal die koennen natuerlich trotzdem ein Verkaufsgespraech in der Pruefung machen.
Allerdings weiss ich gerade auch nicht genau, ob es wirklich zum Ausbildungsrahmenplan einer Hotelfachfrau (oder bist du Kauffrau?) gehoert, ins Veranstaltungsbuero und Bankettbuero zu kommen. Zwar gibt es viele Azubis, die in diesen Abteilungen eingesezt werden, aber es gibt auch genug HOtels, wo diese Abteilungen gar nicht wirlich existieren und wo die Aufgaben teilweise von der Rezeption uebernommen werden.
Ich wuerde mir die Sachen zum Thema Verkaufsgespraech aus der Berufsschule einfach mal noch genau anschauen und sonst auch einfach mal deine Lehrer um Rat fragen.
Entschuldige, dass ich dir hier keine konkrete Antwort geben kann.
Wie sieht es eigentlich aus, wenn man nie im Service war?
Ich lerne auch in einem Hotel garni, 2 Sterne und bin hauptsächlich an der Rezeption und mache das Frühstücksbüfett. Im Housekeeping war ich bis jetzt 2 Tage uns in den Service werde ich wohl für ein paar Wcoeh ausgelagert werden.
In der Berufsschule in Calw hat meine Servicelehrerin gemint, man lernt dort alles, was man braucht, um mit einer 1 zu bestehen. dennoch bin ich sooo unsicher, weil ja nicht wirklich routiniert sein werde.
Hey 🙂
Die grundlegendsten Sachen lernst du in der Berufsschule, wie es ja schon einige geschrieben haben. Ich habe morgen Abschlussprüfung und hoffe, dass es auch bei mir reicht.
Wirklich sicher sein kannst du nie.
Aber es ist auch die Frage wie viel du bereit bist, selbst dafür zu tun.
Als wir in der Schule besprochen haben, wie eine Flasche Wein geöffnet wird, habe ich den Wein geöffnet, wenn meine Eltern eine Flasche aufmachen wollten.
Du solltest auch privat die Chancen nutzen, die sich zeigen.
Ihr habt doch bestimmt auch ein Lehrbuch? Dann sieh dir den Serviceteil an, bevor du "ausgelagert" wirst, dann hast du schon einen groben Überblick und kannst ggf. auch gezielt nachfragen, wenn du etwas nicht verstanden hast.
Und mal ganz ehrlich:
Ich glaube nicht, dass je in einer Prüfung erwartet wird, dass man bsp. ein Chateaubriand tranchiert, einfach weil es kaum einen Betrieb gibt, der so etwas noch auf der Karte hat und zum anderen musst du dir vor Augen führen, dass eine Prüfung von der IHK organisiert wird und meinst du wirklich die IHK kauft für jeden (!!) Prüfling ein Stück Fleisch zum tranchieren? 😉
So. Ich hoffe ich konnte dir helfen und ich pack das morgen 😀
Bis dann 😉
Vielen Dank für deinen Beitrag...hast du bestanden??
Habe jetzt eine neue Chefin und sie ist eifrig dabei, ein haus zu finden in das sie meinen mit-Azubi und mich auslagern kann für den Service...nächsten Monat geht es dann erst einmal nach Berlin in die Reservierung 🙂
Hey!
Ja oh man, ich habs ganz vergessen hier irgendwie nochmal reinzuschauen!
Ja ich hab bestanden und hatte auch direkt ab dem nächsten Tag eine neue Stelle 😉
Hat also alles super geklappt und der erste Monat dort ist ja auch schon fast rum :))
Nach Berlin? Wie cool! Ich war leider nie explizit in der Reservierung, sondern hab das immer so n bisschen nebenher am FO mitgemacht.
Arbeite jetzt auch am FO =)
Du kriegst das schon hin! =)=)
