Hallo zusammen!
Also, was war bei euch so geboten??
Ich hatte heute in Passau (das ist in BAYERN falls es da Lücken geben sollte...) und bei mir war folgendes:
1. Service
Menü ziehen, korrespondieren Wein dazu schreiben
Gemäß diesem Menü eindecken
Gastgespräch mit dem Prüfer (Erklären was Aperol Royal ist, erklären was Pfirsich Melba ist, Ausschanktemperatur von Rotwein und von Prosecco, nur Tellerservice, kein Vorlegen ;-))
2. Marterstrecke
50 Gläser und Besteckteile bennenen
3. Küche
Karotten-Apfel-Rohkostsalat
Warenanforderung schreiben und (logischerweise) zubereiten
Ist das eigentlich von Bundesland zu Bundesland sehr unterschiedlich bzw. zählt das bei euch in die Abschlussprüfung (bei uns nämlich NICHT)??
Seamos realistos y hagamos lo imposible. URUGUAY, EL PAIS DE MI CORAZON Y EL MEJOR LUGAR DEL MUNDO!
Also bei uns gehts nicht mit in die Endprüfung...musst also quasi nur anwesend sein.
Ich ( Koch) musste Arbeitsablauf für Minestrone erstellen und Warenanforderung für Kräuterquark machen 😀
Und dann beides in der Küche herstellen....
Bundesland RheinlandPfalz und Ihk Koblenz
LG Sammy
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die zwischenprüfung zählt generell nicht mit in die abschlussprüfung. es handel sich bei der zwischenprüfung quasi nur darum, zu testen, wie weit der azubi ist und was er noch lernen muss, bzw auf welchem gebiet er noch nicht so fit ist.
die ergebnisse werden, so meine ich mal gehört zu haben..., dem betrieb zugeschickt, damit der, so der sinn der sache, seinen azubi noch mal in den arsch treten kann und genau sieht, wo noch lücken sind / was noch zu lernen ist.
wer die zwischenprüfung also verhaut, sollte keine angst haben, dass somit die abschlussprüfung automatisch auch für den arsch ist.
ich hätte übrigens im februar auch zwischenprüfung gehabt. wenn ich meine ausbildung nicht abgebrochen hätte.. *versuche, mir grad selbst in den allerwertesten zu treten 😈
