hallöchen,
ich habe eine kurze frage und zwar
habe ich ende märz meine zwischenprüfung zur hofa...
allerdings habe ich was den inhalt angeht eine frage...
in der schule wurde uns gesagt
- kochen (beilagensalat, quarkspeise,omlett,pfannkuchen oder obstsalat)
- servicegespräch mit gast
( was genau beinhaltet das? z.b. frage nach passendem wein bzw getränk dazu?!)
- eindecken eines 5 gänge menüs
da ich hier schon einige einträge gelesen hab, verunsichert mich das ein wenig was den inhalt angeht...
also cih denke mal in
- weinkunde
- spirituosenkunde :guinness:
- umgang mit dem gast
- warenanforderug schreiben
- tisch eindecken
💡 müsste ich mich auskennen können,oder?
💡 muss ich in der zwischenprüfung auch ein menü selber schreiben`?
💡 oder ist das vorgegeben und man muss es nur eindecken?
:wishes:
Hey,
Ich hatte meineZP bereits und kann dir berichten,wie es bei uns hier in Bayern war.
Die Prüfung gliedert sich in 3 Bereiche
- Tisch eindecken nach einem vorgegebenem 3 Gang Menü, dazu einen Wein empfehlen
- Kochen (Salate...)
- Materstrecke( Benennung von Spezialbesteck zb Hummerzange,Dekantierkorb usw.)
Das wars auch schon;)
Halb so schlimm..
Und denk dran,die ZP wird eh nicht zur AP angerechnet 😉
Ok das hôrt sich wirklich alles halb so schlimm an 😉
hey,
ich habe auch im märz zwischenprüfung und hätte da auch eine frage;)
und zwar:
kam da ein schriftlicher teil auch dran? und wenn ja, was?
nein!
Du musst nur eine Wein zu einem vorgegebenem Menü empfehlen(und in der richtigen Reihenfolge aufschreiben).
Achso, okay danke 🙂
Ich hab morgen Zwischenprüfung 😯 .
Bin gespannt was das wird 😕
Viel glück euch allen;)
@dieLiz: drück dir die Daumen dass du nen vernünftigen Prüfer kriegst;) und grüß mir die KPO 😉
Seamos realistos y hagamos lo imposible. URUGUAY, EL PAIS DE MI CORAZON Y EL MEJOR LUGAR DEL MUNDO!
Ich hoffe doch das es ein guter ist xD.
An der KPO nehm ich teil :).
Meinte mit KPO eigentlich die Schule an sich 😉 aber die KPO ist echt ne gute Vorbereitung für die Abschlussprüfung auch wenn die mittlerweile glaub ich den Ablauf bissal geändert haben. Hab damals auch mitgemacht...;)
Hatte damals in der Zwischenprüfung den Herrn karg...Glück pur 😉 und wir hatten eine sehr lustige Prüferin die das Prinzip der marterstrecke Ned verstanden hat...die hat die Begriffe vorgelesen, sogar der Reihe nach und wir mussten nur sagen:"2,4,6,8,10..." also in Passau kann dir alles passieren 😉
Seamos realistos y hagamos lo imposible. URUGUAY, EL PAIS DE MI CORAZON Y EL MEJOR LUGAR DEL MUNDO!
Also ich habe am 27. ZP (in NRW), aber die restlichen aus meiner Klasse hatten ihre ZP schon.
Es kam folgendes dran:
- 3 Gang Menü schreiben + entsprechenden Tisch eindecken + dazu Wein empfehlen
- kochen (Beilagensalat und Schnitzel)
- Warenerkennung (Obst, Gemüse, Kräuter, Besteck, Gläser)
- 3 verschiedene Servietten brechen
- vorlegen
- Theorie (Fragen über Frühstück, zB Mise en Place für erweitertes Frühstück beschreiben + Fragen querbeet)
Meinte mit KPO eigentlich die Schule an sich 😉 aber die KPO ist echt ne gute Vorbereitung für die Abschlussprüfung auch wenn die mittlerweile glaub ich den Ablauf bissal geändert haben. Hab damals auch mitgemacht...;)
Hatte damals in der Zwischenprüfung den Herrn karg...Glück pur 😉 und wir hatten eine sehr lustige Prüferin die das Prinzip der marterstrecke Ned verstanden hat...die hat die Begriffe vorgelesen, sogar der Reihe nach und wir mussten nur sagen:"2,4,6,8,10..." also in Passau kann dir alles passieren 😉
Der Herr Karg nimmt dieses Jahr leider keine Prüfung ab :(.
Na ich hoffe das ich so ne Prüferin auch bekomm :D.
Hab voll Angst vorm Kochen und vor der Weinempfehlung 😕 .
Ja, der Herr Karg ist echt super.
Find die KPO allgemein eine echt tolle Berufsschule!
Aber nun rückt die Prüfung näher und ich hab echt Angst:(
