Zwischenprüfung März Hamburg

leute ich bin verzweifelt! ich lerne und lerne und lerne dafür aber irgendwie wird mein gewissen nicht besser dass ich es schaffen könnte! lerne sachen über käse wusrt milcherzeugnisse kaffe tee aber zum beispiel nicht über weinkarten oder getränkekarten oder das haccp konzept kommt der ganze quatsch wirkich im theoretischen teil in der zwischnprüfung dran? was kommt denn da überhaut drin vor, bzw welche aufggabenstellung! oder was muss ich in derk üche machen? brauche dringend hilfe bin am verzweifeln!