Hallo Ihr lieben!
Ich bin durch Zufall auf dieses Forum aufmerksam geworden und wollte euch bitten mir bei zwei Menüs zu helfen (vor allem bei der Weinbegleitung). Da ich in 2 Wochen schon Prüfung habe, bin ich dementsprechend auch schon etwas nervös :p Ich wäre euch sehr dankbar, wenn ihr mich auf meine Fehler aufmerksam macht und mir somit weiter helfen könnt 🙂
Menü 1
Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren und Zitrone
Grüner Veltliner 2007, Qualitätswein
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal
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Klare Rindsuppe mit Grießnockerl
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Kalbsrahmbeuschel mit kleinen Semmelknödeln
Chardonnay 2007, Qualitätswein
Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien
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Gekochter Tafelspitz
mit Wurzelgemüse, Lauch, Schnittlauchsauce, Apfelkren, Cremespinat und Rösterdäpfeln
Gelber Muskateller 2008, Qualitätswein
Weingut Neumeister, Südoststeiermark
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Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagobers
Müller Thurgau 1998, Beerenauslese
Weingut Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland
Menü 2
Honigmelone mit Prosciutto
Grüner Veltliner 2007, Qualitätswein trocken
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal
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Hühnerkraftsuppe “Royal” mit Eierstich, Gemüse und frischen Kräutern
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Geräuchertes Forellenfilet mit Forellenkaviar und Kren
Chardonnay 2007, Qualitätswein
Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien
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Gebratene Truthahnmedaillons mit Gorgonzolarahmsauce, Broccoli und Tagliatelle
Zweigelt 2008, Qualitätswein
Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee
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Panna Cotta mit weißer Schokolade und Rhabarberkompott
Merlot 2008, Beerenauslese
Weingut Triebaumer, Rust, Neusiedlersee
Vielen Dank schon mal für eure Hilfe! -hugz-
Du hast auf jeden Fall viel Sprachgemisch drin, was man normaler Weise vermeiden sollte.
Z.b. Honigmelone mit Prosciutto oder Tagliatelle. Das kann man auch in deutsch schreiben 😉
Oh, jetzt wo du es ansprichst! Werd ich sofort ändern!
Vielen Dank! 🙂
