ich hab mal eine frage, und zwar wurde mir im steigenberger gesagt, wenn jemand beispielsweise ein glas wasser bestellt, dann stelle ich das glas und die flasche zu ihm, gieße das glas halb voll und stelle die flasche so hin, dass der gast das etikett sehen kann.
wenn der gast allerdings dabei "danke" sagt, bedeutet das dann "danke" im sinne von "vielen dank für den service" oder "stop"? soll ich das glas dann nicht mehr halbvoll gießen?
grüße
homer 🙂
das ist denk ich immer situationsbedingt.
z.B. wenn der Gast eine 0,25 Flasche bestellt, und sagt Danke ist es total irrelevant. Der Gast wird wohl diesen viertel-Liter schaffen.
Allerdings wenn man in bei Tagungsgruppe einschenkt, und mit 0,75 oder gar Literflaschen eingießt wäre es wieder anders, da würde ich dann aufhören.
hat aber auch ein wenig mit Empathie zu tun, Gefühlssache.....
lernt man sowas?
Gruß Lothy
Merkwürdige Feststellung: Als ich klein war, war 2000 noch Science-Fiction. Jetzt ist es letztes Jahr - ich muss erwachsen geworden sein.
(39,90 - Frederic Beigbeder)
danke für die antwort.
und die flasche, macht man die dann wieder zu? oder lässt man die offen?
Naja ne 0,25 kann man ja schlecht zumachen bzw. die 1,0 Flaschen von San Pellegrion (haben ja auch n kronkorken) die anderen (mit handelsüblichen schraubverschluss) werden wieder zugemacht...
"Was ein wirkliches Grand Hotel ist, habe ich erst wieder in Frankfurt gesehen, im Frankfurter Hof. Da weiß man doch, wofür man zahlt, und tut's mit einer Art Freudigkeit."
- Thomas Mann
Also Kronkorken würde ich nicht mehr draufmachen 🙂
Bei Schraubverschlüssen jedoch schon, damit die Kohlensäure nicht entweichen kann. Ist ja normalerweise nur bei größeren Flaschen der Fall, wo es sich dann ja auch lohnt.
Ansonsten zur direkten Frage: Bei einer kleinen Flasche kannst du denke ich nichts falsch machen, wenn du weiter normal halb voll gießt. Die 0,125 l wird er bestimmt schaffen, wenn er generell etwas trinken möchte. Denk dir einfach den Gegenfall: Er sagt danke und du gießt ihm nur eine Pfütze ein. Das würde nun wirklich nicht gut aussehen! 🙂
Alles andere ist Gefühlssache. Wenn du in ein 0,5l Glas einschenkst bzw. nachschenkst, dann ist es wohl etwas anderes.
- To achieve great things, you must first dream great dreams -
