Kellnerhaltung  

Das hat wohl einfach was damit zu tun, dass sie ja das Hotel oder das Restaurant präsentieren und es nun mal einen besseren Eindruck macht, wenn man nicht mit krummen Rücken oder an einer Wand angelehnt rumsteht.
Wie würdest du das denn finden, wenn ein Kellner mit Händen in den Taschen zu dir an den Tisch kommt? Das macht einen sehr lustlosen Eindruck und bringt einen negativen Beigeschmack mit sich.
Es ist einfach ein absolutes NO GO mit Händen in den Hosentaschen oder Ähnliches im Gästebereich zu stehen!

Zitat von meinem Chef: "Gerade stehen und Hände vor den Bauch, schließlich haben wir nichts vor den Gästen zu verstecken!"

Eine gerade Haltung ist im ganzen Leben wichtig, verändert die ganze Ausstrahlung. Hände in den Taschen geht mal gar nicht, oder willst du dein Essen von jemandem, der die ganze Zeit Taschenbillard spielt. Hände hinterm Rücken oder vorm Bauch ist so ne Sache, über die man streiten kann bei uns heißts immer das strahlt eine verschloßene Haltung gegenüber dem Gast aus und man solle die Arme lieber locker halten ist aber immer noch besser als in der Tasche oder Nase oder sonst wo.

Ja also ich denk mal, dass es auch einfach für einen selbst ist. Ich meine wenn man so eine Haltung hat dann fühlt man sich sicherer und es fällt einem auch leichter offen auf die Kundschaft zuzugehen.