Hallo zusammen,
Ich arbeite gerade an meinem Wochenbericht mit dem Thema "Servieren".
Nach dem ich nun alle Servicearten aufgeschrieben hatte, wollte ich nun noch die Regeln des servieren hinzufügen. Was von rechts und was von links usw.
Das hab ich auch gut ausgearbeitet (glaub ich 😳 ), aber mir stellt sich nun folgendes Problem: In welcher Reihenfolge werden nun die Gäste serviert? Wer bekommt denn dort als erstes was und warum?
Ich hab auch mal irgendwann gehört, es wird immer im Uhrzeigersinn serviert. Stimmt das?
Kennt jemand die Regeln des Servieren?
Vielen Dank im Vorraus und Liebe Grüße
Felicia
Träume nicht dein Leben, Lebe deinen Traum
Naja, eigentlich ist es ganz einfach:
Gehen wir davon aus, dass alle Gäste das Selbe essen,
dann werden wir bei der ältesten Frau am Tisch beginnen.
Wir gehen am Tisch immer vorwärts und setzen von rechts ein - und heben auch wieder von rechts aus.
Daraus ergibt sich, dass es dem Uhrzeigersinn nach geht...
Sitzt eine zweite Frau am Tisch, dann bekommt diese danach ihren Teller, (ggf. werden dabei die Herren überlaufen).
Allerdings ist das bei bis zu 8 Gästen ein kleineres Problem - wenn es aber mehr werden, dann beginnen wir bei der (vermeintlich) ältesten Dame am Tisch und gehen dann einfach weiter... (und zwar vorwärts!)
War das nun verständlich?
Damit das Mögliche entsteht, muss immer wieder das Unmögliche versucht werden! (Hermann Hesse)
Ja ich denke schon ^^"
danke Chris
Wenn noch fragen aufkommen, frag ich halt noch mal nach 😉
Aber ich glaube ich habs verstanden.
Felicia
Träume nicht dein Leben, Lebe deinen Traum
Ich habe es so gelernt:
Damen vor Herren, Alt vor Jung, Ehrengäste zuerst, Gastgeber zuletzt.
Diese Regelen treffen natürlich nur zu, wenn dies auch "machbar" ist.( Tisch stehen ungünstig usw. ...)
LIEBE GRÜSSE !!!
hihi 😆
dann kann das bei uns im Restaurant schon mal nicht so richtig klappen. Bei uns stehen sehr viele Tische vorm Fenster oder haben eine Bank und zusätzlich eine umrandung.
Aber wenn die Regel allgemein ist, reicht mir das schon ^_^ soll ja nur für mein Wochenbericht sein.
Aber moment, wie ist dann die Regel wenn Kinder dabei sind?
Viele Grüße
die liebe Feli ^^
Träume nicht dein Leben, Lebe deinen Traum
Kinder kriegen / sollten immer zuerst kriegen.
Das ist jetzt keiner fachliche Aussage!!!
Stell dir nur mal das Szenario vor wenn das Kind nicht zuer bekommt... :=)
LIEBE GRÜSSE !!!
Damen vor Herren, Alt vor Jung, Ehrengäste zuerst, Gastgeber zuletzt.
Das kenne ich auch so. In den Standards der Leading Hotels of the World, sind noch kirchliche Würdenträger hervorgehoben. Dieser werden dort zuallererst bedient.
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
Zählen die nicht unter "Ehrengäste"? 😉 😆
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Sicherlich, aber die werden bei mehreren Ehrengästen m.W. nach zuerst bedient.
Z.B. bei einem Dinner mit Politiker und Pastor an einem Tisch.
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
O.k., aber solche Dinner-Klientel hast auch nur Du 😉 8) 😆
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Wieso? Spreche doch nicht von Ministerpräsident und Kardinal, das können ja auch Bürgermeister und Pastor in einem Dorfgasthof sein. 😉
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
Gut, dann legen wir jetzt in der Zusammenfassung fest: zuerst sind weibliche Kirchenwürdenträger zu bedienen, G. Schröder (junger Politiker) zuletzt ... 😆
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
😀
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
loool Alex 😀
Also ich muss sagen, dass ich das mit den kirchlichen Würdenträgern etwas veraltet finde. Wenn ich zum Beispiel einen 30 Jährigen Pastor und daneben einen 80 Jährigen Ehrengast habe, dann würde ich es nicht mit meinem Gewissen vereinbaren können, dem Pastor zuerst zu servieren.
Wie seht ihr das?
- To achieve great things, you must first dream great dreams -
Man muss manchmal sicherlich auch von den Regeln abweichen können. In dem von dir beschriebenen Fall, würde ich auch den 80jährigen zuerst bedienen.
Ein Hotel ohne Concierge ist wie eine Kirche ohne Pfarrer
"Die Goldenen Schlüssel" -- "Union Internationale des clefs d'or"
