Warum hat eine Fischgabel eine tiefere Kerbe

Hallo zusammen,
ich setzte mich grad mit Thema Besteck auseinander.
Dabei stellt sich mir die Frage:
Warum ist bei einer Gabel die mittlere Einkerbung Tiefer als bei normalen Gabeln?
Ist es weil sie nicht zum Spiessen (wie Bei Fleisch) sondern eher zum trennen und heben genutzt wird?

Ich freue mich über Klarheit.

Gruß

Henning