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Spiegel-Interview mit Johann Lafer *klick*
Es macht richtig Spass das zu lesen, denn der Mann ist einfach Gastronom und Koch aus Leidenschaft. Besser als er kann man den Grundgedanken vom Kochen und von Qualität nicht erklären.
"Watch, learn and don't eat my cookie!" - Phoebe in Friends S05E14
"Aus Respekt vor dem Arbeitgeber erscheint man eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn, verbeugt sich vor dem Chef und nach Dienstschluss entschuldigt man sich, dass man nun gehen wird, und bedankt sich gleichzeitig, dass man heute arbeiten durfte ..." - Martin Schulz im Rolling Pin 07/2010 - (über das Arbeiten in Japan ...)
Veröffentlicht : 27/11/2005 7:07 pm
