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nach der Gastronomie-Ausbildung
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Themenstarter
Allô!
Mich würde Mal interessieren was ihr bzw. eure Hotels für Anforderungen an einen Demichef de Rang im Restaurant habt? Klassische Aufteilung kann man ja mittlerweile meist in der Pfeife rauchen und mittlerweile habe ich das Gefühl, dass sich die Ansichten und Anforderungen der Aufgaben für diesen Titel hoch unterscheiden.
Ich danke euch allen für eure zahlreichen Antworten ;)! Bis denne!
Veröffentlicht : 02/12/2014 3:51 am
